Чай белая обезьяна

Как приготовить чай Бай Мао Хоу

В Китае проводится чайная церемония, чтобы приготовить напиток. Для приготовления этого ароматного чая нужно использовать родниковую или любую другую мягкую воду, главное, чтобы в ней было мало солей. Сначала посуду необходимо обварить кипятком, чтобы прогреть. Нужно взять 7 г чая. Это достаточно для 200 мл воды. Вода должна быть не выше 85°С.

Китайцы рекомендуют взять чайник для заварки, сделанный из стекла или гайвань. Чайные листья заливаются горячей водой, на две минуты оставляются, чтобы чай немного настоялся. После этого сразу нужно разлить чай по пиалам. Дольше держать чай не рекомендуется, чтобы он не стал горьковатым. Настой нужно сливать полностью, только после этого чайные листья снова заливаются водой.

Правильно приготовленный напиток получается изумрудного или светло-зеленого цвета. Чай имеет приятный аромат с нотками горных трав, чуть пряный. Вкус напитка — яркий, цветочный, оставляющий карамельное освежающее послевкусие. Чай Белая обезьяна считается самым сладким и легким из всех чаев.

Этот чай прекрасно подходит для жаркого полдня. Налив себе чашечку такого чая, можно отдохнуть, расслабиться, провести время за приятной беседой. Этот чай легко пьется, после него можно ощутить явный прилив сил.

Огненная Обезьяна 1956, 2016 годы

Огненная или Красная Обезьяна – это яркий, активный жизнелюб, обладающий невероятным запасом энергии. Она может бросаться в любые крайности, рассчитывая исключительно на свои интуицию и удачу.

У нее богатое воображение, разносторонние интересы, правда, они порой отвлекают ее от более полезных и выгодных дел.

Она любопытна и всегда в курсе всех происходящих событий.

Однако бывает весьма упрямой, если не все идет по ее плану, и порой подавляет тех, кто не обладает столь сильной волей.

Также у них присутствует сильный соревновательный дух: Красная Обезьяна всегда стремится быть первой и самой лучшей.

Стоит также отметить, что Огненная Обезьяна очень раздражительна и вспыльчива.

Бурная эмоциональная жизнь и несвойственная другим Обезьянам искренность нередко становятся причинами конфликтов с окружающими. Такие люди часто эгоистичны, грубы и бестактны, что совсем нехарактерно для остальных приматов.

Характер имеет очень живой, у противоположного пола пользуется большой популярностью, очень предана своему партнеру.

Читать книгу онлайн

…(Некоторые выводы из многолетних наблюдений в естественных условиях).

«Ко мне обратились с просьбой написать это предисловие три недели назад. Я решил, что три недели — как раз тот срок, который надо выждать, прежде чем дать ответ. Ответить сразу — означало бы нарушить и без того хрупкое иерархическое равновесие, сложившееся между черными и белыми обезъянами.

Эта книга не о расе, национальности или должности. Эта книга — о природе, поведении и отношении.

Как-то три одинаковых рыжих обезьяны нашли на опушке банановой плантации мешок муки и с любопытством сразу разодрали его на части в поисках инструкции по эксплуатации. Мучная пыль поднялась в воздух и осыпалась на потных обезьян, сделав их белыми с ног до головы.

Две обезьяны начали хвастаться друг перед другом, кто из них белее; вскоре спор перешел в драку, и обезьяны закидали друг друга по уши павлиньим пометом, став черными и вонючими.

Третья обезьяна, видя такие дела, не стала драться, а залезла на ближайшее дерево и оттуда наблюдала за развитием событий. Когда черные обезьяны выбились из сил, и никто из них не одержал победу, они в отчаянии подняли глаза вверх, спрашивая совета у высокого Неба. Вверху они увидели белую обезьяну, которая сказала им вальяжным уверенным голосом: «О, грязные черные обезьяны, ненавидящие друг друга, вы никогда не отмоетесь, вы не сможете теперь отделить муку от помета и стать белыми. Вы никогда не сможете договориться, потому что вы одинаковые, а я — уникальная. Отныне ваше место на плантации, где вы будете собирать для меня бананы, а мое место — на дереве, чтобы отсюда повелевать вами, но при этом быть подальше от ваших черных вонючих шкур!»

1. Черная обезьяна ведет себя как черная обезьяна, потому что она знает, что она — черная обезьяна. Если черная обезьяна не знает, что она черная обезьяна, то она все равно ведет себя как черная обезьяна и не становится белой обезьяной.

2. Черная обезьяна любит говорить «Нет». Белая обезьяна любит слышать «Да».

3. Задача черных обезьян — собирать бананы. Задача белых обезьян — делать так, чтобы бананы были собраны.

4. Черные обезьяны публично кусают друг друга. Белые обезьяны никогда не делают этого при черных обезьянах.

5. Если черная обезьяна собрала много бананов, то ей доверят собрать еще больше. Если белая обезьяна загубила много бананов, то ей доверят загубить еще больше.

6. Как только способные черные обезьяны самостоятельно и по собственной инициативе поднимут с нуля плантацию бананов и добьются рекордных урожаев, к ним пришлют белую обезьяну с отсталой запущенной плантации. Белая обезьяна возглавит черных обезьян и будет учить их тому, как растить бананы. Так будет продолжаться, пока урожайность не упадет, во всем будут обвинены черные обезьяны, белая обезьяна залезет на вышестоящую ветку и забудет на время о преподавательской работе. И тогда вновь черные обезьяны, одержимые желанием стать белыми и переселиться с плантации на дерево, вырастят рекордный урожай, о чем белая обезьяна поведает другим белым обезьянам как о своем выдающемся достижении руководителя. Черных обезьян пошлют на отсталую плантацию еще раз доказать свои способности.…

Читать целиком

Развернуть

История чая Бай Мао Хоу

Вокруг этого уникального напитка витает много легенд. Древние поверья говорят о том, что в названии чая содержится две основы: особенности происхождения и сорт чая. Считается, что чай изобрели местные монахи, они собирали листья с уникальных чайных кустов, в сборе им помогали ловкие обезьяны. Это было необходимо для того, чтобы чайные побеги сохранялись в целостности, листья не повреждались. Обезьяны лучше всех справлялись с этой задачей. Они брали только лучшие листья. За эту помощь напиток монахи назвали в честь обезьян.

По другой легенде Лан Юань, молодой китайский поэт, отправился в путешествие. Заблудившись в горном тумане, он никак не мог найти дорогу. Когда он уже потерял надежду, ему привиделась обезьяна снежного цвета. Она посмотрела на юношу и стала удаляться, недолго думая, он последовал за ней. Вскоре он наткнулся на чайный куст. Чтобы утолить чувство голода, Лан Юань заварил чайные листья и выпил божественный напиток. Силы вернулись к нему, разум прояснился, туман рассеялся, он смог найти дорогу домой. Позже он вернулся на это место, организовал чайное хозяйство, а чаю дал имя Белая Обезьяна.

Металлическая Обезьяна 1920, 1980 годы

У Металлической или Белой Обезьяны очень сильная воля. За что бы она ни бралась, все делает целеустремленно и, в основном, предпочитает работать самостоятельно, а не в коллективе.

Она тщеславна, мудра и самоуверенна и не боится тяжелой работы; может считаться знатоком в финансовых делах и, как правило, с умом вкладывает свои деньги.

Обезьянья уверенность в себе еще больше обостряется в элементе Металла. Эти люди уверены, что их призвание — блистать в социуме.

Металл порой склоняет компанейских Обезьян к индивидуализму. Но, несмотря на независимый характер, Металлическая Обезьяна любит общество, присутствовать на вечеринках и участвовать во всевозможных мероприятиях.

Семья у этих людей занимает одно из самых высоких мест в системе ценностей. По отношению к близким она заботлива и добра.

Водяная Обезьяна 1932, 1992 годы

У Водяной или Черной Обезьяны чуткий, восприимчивый характер. Она более дисциплинированна, чем другие типы Обезьян, и более склонна работать ради какой — либо одной цели, чем отвлекаться и разбрасываться по пустякам.

Однако несмотря на скрытность, Водяная Обезьяна очень общительна. Без коммуникации Черные Обезьяны чахнут и грустят. А еще они отлично понимают нужды и слабости людей, обладают хорошими способностями убеждать и склонять собеседников на свою сторону и даже манипулировать ими.

Те немногие, кто сможет заслужить её доверие, обнаружат в ней добродушного и ласкового человека, любящего мир и согласие. Это добрые, не агрессивные люди, ведущие очень насыщенную эмоциональную жизнь.

Ей не свойственна откровенность в отношении своих замыслов, и в разговоре она старается избегать этой темы.

Среди недостатков стоит отметить нерешительность, которая порой мешает Чёрным Обезьянам выбрать нужный путь.

Они бывают довольно-таки эксцентричными и оригинальными

Их остроумие и красноречие обращают на себя внимание окружающих., она, благодаря умению убеждать, сравнительно легко приобретает сторонников

Ей понятны человеческие слабости, что помогает неплохо ладить с людьми.

Земляная Обезьяна 1908, 1968 годы

Желтая Обезьяна – наиболее спокойная и уравновешенная. У неё в отличии от сестёр прочные отношения с родными и близкими.

Обезьяний авантюризм в некоторой степени снижается в элементе Земли – здесь нередко проявляются благоразумие, предусмотрительность и здравый смысл. Такие люди порой даже слывут консерваторами и не приветствуют реформы.

Она не так общительна, как другие Обезьяны, и предпочитает бо­лее спокойные и солидные занятия.

У нее высокие принципы, заботливый характер, большое великодушие по отношению к несчастным.

Человек, рождённый в год Земляной Обезьяны часто он помогает отверженным и обездоленным, не считая благотворительность пустой тратой времени.

Она удачлива в бизнесе и финансах и к старости может обладать значительным состоянием.

Обладая умиротворяющим влиянием на окружающих, она, как правило, любима и уважаема всеми.

Особенно внимательна к тем, кому оказывает доверие.

Истинно обезьянья страсть к соперничеству падает – Земляные Обезьяны, как правило, равнодушны к медалям и прочим атрибутам успеха.

Она не стремится завоевать признание толпы, вместо этого собирая рядом тесный кружок людей, симпатичных ей.

Производство чая Бай Мао Хоу

Заготовкой сырья начинают заниматься в начале весны. Самым лучшим сбором считается апрельский. Сборщики вручную собирают только молодые почки с двумя листочками. Делают это утром, чтобы в течение дня переработать сырье. Листья, собранные накануне, не подлежат переработке.

Само производство включает пять стадий переработки чая Белая обезьяна:

  • Завяливание. Сырье раскладывают на открытом воздухе при слабом солнечном свете на бамбуковых циновках и выдерживают около 16 часов, чтобы листья начали ферментироваться. Листочки теряют треть влаги, становятся темно-зелеными, а ворс серебряного оттенка. Правильно завяленный лист не ломается, а мягко гнется.
  • Тепловая обработка или прожарка. Используется котел с температурой 150°С, в котором листья сначала прожаривают, потом тушат. Листья в процессе должны стать темно-зелеными, источать чайный аромат.
  • Скручивание. Листья охлаждают и приступают к легкому сминанию листа с периодическим скручиванием. Эта стадия занимает около 8 минут в ловких руках заготовщиков. В результате должны получиться комки весом от 50 грамм.
  • Просушивание. Получившиеся комки складывают в специальные корзины, которые расставляют в сушильной камере. Температура сушки — 100°С. Держат их там до того момента, когда комки перестанут липнуть к рукам. Второй этап сушки происходит при температуре 50°С. В это время листья не только теряют влагу, но и приобретают форму.

Общие качества Обезьян

Обезьяна рождена под знаком воображения. Она любознательна, крайне любопытна и всегда в курсе происходящих вокруг нее событий.

Она всегда рада помочь, а ее рекомендации всегда надежны и практичны.

Обезьяна умна, начитанна, любит учиться, имеет прекрасную память. Среди Обезьян немало эрудитов и лингвистов.

У нее очень убедительная манера говорить, любовь к участию в дискуссиях и дебатах.

Ее дружелюбие и уверенные манеры помогают легко завоевывать поклонников и почитателей.

Именно благодаря этим качествам среди Обезьян немало политиков и дипломатов.

Они обычно хорошо справляются с работой, требующей общения с людьми, например, преподавание, торговля.

* * *

Обезьяна, однако, достаточно ловка и хитра и даже зачастую не очень чистоплотна в поступках.

Она ни за что не упустит возможности получить свое любым способом, может обвести любого вокруг пальца, но жертва осознает это слишком поздно. Она даже рискует перехитрить саму себя.

К тому же, она настолько самоуверенна, что редко принимает чьи — то советы.

Обезьяна любит советовать другим, а сама предпочитает полагаться лишь на собственные суждения.

* * *

Обезьяна прекрасно умеет выпутаться из самых затруднительных положений. Причем способна вытащить не только себя, но и других из самого безнадежного положения.

У нее очень сильно развит инстинкт самовыживания.

* * *

Обладая разнообразными талантами и способностями, Обезьяна неплохо умеет делать деньги, но слишком любит шикарную жизнь, чтобы уметь отказать себе в чем-то.

Порой она бывает очень завистлива, если кто-то имеет то, о чем она сама мечтает.

* * *

У Обезьяны оригинальный склад ума и, несмотря на коммуникабельность, стремление к независимости.

Она должна иметь свободу действий, а любая Обезьяна, волею судеб связанная жесткими рамками, очень быстро начинает чувствовать себя несчастной.

Если ее жизнь становится слишком монотонной и скучной, она вскоре теряет всякий интерес и начинает стремиться к разнообразию.

* * *

Обезьяне явно не хватает усидчивости и настойчивости, и это зачастую портит ей карьеру

Если Обезьяна сумеет сконцентрировать свое внимание на чем-то одном, то, безусловно, сумеет добиться многого

Обезьяна — отличный организатор и, хотя ей иногда свойственно ошибаться, всегда имеет какой-то план или идею. В тех редких случаях, когда план не срабатывает, она просто пожимает плечами и пускается на эксперимент.

Она никогда не повторяет дважды одной ошибки и пробует свои силы во множестве мероприятий в течение жизни.

* * *

Обезьяна любит производить впечатление, и, как правило, ей это хорошо удается.

Многих привлекают в ней внешность, остроумие и то, что она, безусловно, внушает доверие.

* * *

Обезьяны обычно женятся молодыми, и, чтобы их союз был удачным, партнерам необходимо предоставлять Обезьянам некоторую свободу действий и возможность удовлетворять их жажду приключений.

У Обезьяны обязательно должно быть в жизни какое-то разнообразие.

Наиболее удачен союз Обезьяны с Крысой, Драконом, Свиньей и Козой.

Нетерпеливая, жизнелюбивая Обезьяна может также ужиться с Быком, Кроликом, Змеей и Собакой, но, вероятно, будет раздражать Петуха и Лошадь, а Тигр просто не станет терпеть ее выходки.

Неплохим может быть союз и двух Обезьян — они легко понимают друг друга и смогут помогать один другому в различных ситуациях.

* * *

Обезьяна — дама умная, очень наблюдательна и проницательна. Ее мнения и оценки высоко ценятся, а уверенная манера поведения помогает добиться цели.

У нее множество самых различных интересов, стремление участвовать в нескольких проектах сразу.

Она уделяет большое внимание своей внешности, элегантно одевается и любит ухаживать за волосами. Она прекрасная, заботливая мать, а в течение жизни приобретает множество друзей

Она прекрасная, заботливая мать, а в течение жизни приобретает множество друзей.

* * *

При условии, если Обезьяне удастся умерить свой пыл и не отвлекаться на происходящее вокруг, она, конечно, сможет добиться своей цели в жизни.

Столкнувшись с жизненными неудачами, она должна остановиться и задуматься об их причинах.

Обезьяна — оптимист, и ее жизнь богата событиями и приключениями.

Известные личности, родившиеся в год Обезьяны:

Юлий Цезарь, Чарлз Диккенс, Скотт Фицджеральд, Поль Гоген, Эдвард Кеннеди, Джонатан Кинг, Мартина Навратилова, Элизабет Тейлор, Гарри Трумэн, Леонардо да Винчи.

Производство чая Бай Мао Хоу

Сбор чайных листьев начинается в начале весны. Для того чтобы получить высококачественный чай, сборщики берут только два небольших молодых листика и одну почку. Сбор проводят исключительно в утренние часы, сырье необходимо обрабатывать незамедлительно, поэтому днем перерабатывают те листья, которые собраны утром. Запрещается использовать листья, собранные накануне.

Чай проходит четыре основных стадий производства:

  • Сырье сушат, рассыпая под открытым небом.
  • Проводится подвяливание листьев.
  • Листья проводят тепловую обработку.
  • Производится скрутка листьев вручную. Процесс очень важный, поскольку необходимо сохранить ворсинки.

Чайные мастера прилагают усилия, чтобы сохранить серебристые ворсинки, которые покрывают поверхность почек и листьев. Именно из-за этих ворсинок чай получил свое название — . Визуально чайные листочки с длинными кончиками напоминают хвосты обезьян. Ценность чая Бай Мао Хоу объясняется еще и тем, что обезьяна в Китае считается священным животным. О ней слагают всевозможные поверья, легенды.

Полезные свойства

Богатый состав чая «Белая Обезьяна» включает витамины, микроэлементы, антиоксиданты, аминокислоты, полифенолы и другие ценные вещества, которыми обусловлены его полезные свойства:

  • чай способствует выводу из организма свободных радикалов;
  • прекрасно утоляет жажду и освежает;
  • очищает кровеносные сосуды;
  • активизирует деятельность мозга;
  • улучшает пищеварение;
  • очищает организм от шлаков;
  • регулирует обмен веществ.

Полезные свойства чая этим не ограничиваются

Напиток отлично бодрит и тонизирует, помогает сконцентрировать внимание, усиливает защитные функции организма. Польза этого чая состоит также в его вяжущих, бактерицидных и противовоспалительных качествах, а вреда от употребления не будет, если соблюдать меру и пить его в разумных объемах

Читать книгу онлайн

…В этот памятный день середины октября 1922 года сэр Лоренс Монт, девятый баронет, вышел из «Клуба шутников», как прозвал его Джордж Форсайт в конце восьмидесятых годов, спустился по ступеням, стертым ногами приверженцев существующего порядка вещей, повел своим острым носом по ветру и быстро засеменил тонкими ногами. Занимаясь политикой скорей по долгу высокого рождения, чем по призванию, он смотрел на переворот, вернувший к власти его партию, с беспристрастностью, не лишенной юмора. Проходя мимо клуба «Смена», он подумал: «Да, им теперь придется попотеть! Пусть посидят без сладкого для разнообразия»!

Командоры и короли удалились из «Клуба шутников» еще до вступления туда сэра Лоренса; он-то не принадлежит к этим крохоборам, которым теперь дали отставку, нет, сэр! Он не из тех людей, что отмахнулись от земельной проблемы, как только кончилась война, — брр! Однако целый час он слушал отклики на последние события, и его живой и гибкий ум, насквозь пропитанный культурой прошлого и полный скептицизма по отношению к настоящему и ко всем политическим платформам и декларациям, с насмешкой отмечал путаницу патриотических мотивов и забот о личной выгоде, которая осталась после этого знаменательного собрания. Как большинство землевладельцев, он не доверял никаким доктринам. Его единственным политическим убеждением был налог на пшеницу, и, насколько он мог судить, единомышленников у него не осталось; впрочем, он и не думал выставлять свою кандидатуру на выборах, — другими словами, на его принцип не могли покуситься избиратели, которым приходилось платить за хлеб. «Принципы! — думал он, — ведь au fond — это карман!» И, черт побери, когда же люди перестанут притворяться, что это не так! Карман, разумеется, в широком смысле слова, — так сказать, эгоистические интересы каждого как члена определенного общества. А как, черт возьми, это определенное общество английская нация — сможет существовать, если все его поля останутся необработанными, а вражеские аэропланы будут грозить разрушением английским кораблям и докам? В клубе он весь этот час ждал, чтобы хоть раз упомянули о земле. И никто — ни слова! Это, видите ли, не политика! Вот проклятье! Им бы только протирать брюки, чтобы удержаться на своем месте или добиться нового. Какая связь между их брюками и заботой о будущем страны? Никакой, ей-богу! При мысли о будущем страны ему неожиданно пришло в голову, что жена его сына до сих пор, по-видимому, никак этим будущим не озабочена. Два года! Пора им подумать о детях. Опасная привычка — не заводить детей, когда от этого зависят и титул и поместье. Улыбка тронула его губы и лохматые брови, похожие на путаные черные закорючки. Очень мила, удивительно привлекательна! И знает это сама! С кем только она не встречается! Львы и тигры, обезьяны и кошки — ее дом стал просто зверинцем для всяких больших и маленьких знаменитостей. Есть в этом что-то неестественное. И, глядя на одного из бронзовых британских львов на Трафальгар-скверу, сэр Лоренс подумал: «Скоро она и этого затащит к себе в дом! У нее страсть к коллекционированию. Майклу надо быть начеку — в доме коллекционеров всегда есть чулан для старого хлама, и мужьям легко попасть туда. Да, кстати: я обещал ей китайского посланника. Придется ей, пожалуй, подождать до окончания выборов».

В конце Уайтхолла, под сереющим на востоке небом, на миг появились башни Вестминстера. «Что-то нереальное даже в них, — подумал он. — А Майкл со своими причудами! Впрочем, это модно — социалистические убеждения и богатая жена. Самопожертвование и безопасность! Мир и процветание. Шарлатанское снадобье от всех болезней — десять пилюль на пенни!» Миновав газетную сутолоку Чэринг-Кросса, обезумевшего от политического кризиса, сэр Лоренс повернул налево, к издательству Дэнби и Уинтера, где его сын состоял младшим компаньоном. Новая тема для книги только что зародилась в мозгу, уже подарившем миру «Жизнь Монтроза», «Далекий Китай» — книгу о путешествиях на Восток, и фантастический диалог между тенями Гладстона и Дизраэли, озаглавленный «Дуэт». С каждым шагом, уводившим сэра Лоренса от «Шутников» на восток, его прямая тонкая фигура в пальто с каракулевым воротником и худое лицо с седыми усами и черепаховым моноклем под темной подвижной бровью казались все более редким явлением. Но он стал почти феноменом в этом унылом переулке, г…

К сожалению, текст книги удалён по просьбе правообладателя.

Развернуть

Деревянная Обезьяна 1944, 2004 годы

Деревянная Зеленая Обезьяна рациональна, организованна и педантична. Она делает всё хорошо и добросовестно, и её раздражает, когда другие не желают следовать её примеру.

Это умелый и ответственный работник. Имеет богатое воображение и всячески старается приобретать новые знания, прогрессивна в своих идеях.

Как и у других животных Деревянного элемента, у Зелёных Обезьян имеется настоящая страсть к развитию. Новые навыки, знания, житейский опыт – всё это для них имеет высочайшую ценность.

Постоянное самосовершенствование, учёба и обновление – это их стиль жизни и даже привычка, они не мыслят себя без этого.

Деревянные Обезьяны, как правило, обладают заметной идейностью. Поэтому вполне вероятным поприщем для них будет политика. Они верны своим идеалам до самого конца и стремятся отстаивать интересы общества, даже забывая свои личные.

Однако ее энтузиазм может быстро угаснуть; она легко теряет терпение и опускает руки, если дела идут не так, как хотелось бы.

Ей не чужды дух авантюризма и стремление к риску. Деревянная Обезьяна обожает путешествия.

Среди коллег и друзей пользуется доверием и уважением.

Добавить комментарий