Бергамот садовый посадка и уход в открытом грунте размножение

Вред и противопоказания при употреблении

Польза и вред травы бергамота для здоровья человека вызывает дискуссии. При неправильном употреблении или передозировке она может спровоцировать возникновение побочных эффектов

Если не соблюдать меры предосторожности, можно столкнуться с такими симптомами, как головная боль, тошнота, рвота. В подобных случаях применение средств на основе этого лекарственного растения нужно немедленно прекратить, обратиться к врачу

Перед использованием травы бергамота следует ознакомиться с перечнем противопоказаний.

Нельзя применять монарду в таких случаях:

  • период вынашивания ребёнка и грудного вскармливания;
  • индивидуальная непереносимость компонентов растения;
  • пониженное артериальное давление;
  • язвенная болезнь;
  • склонность к аллергиям;
  • детский возраст;
  • сердечная недостаточность;
  • хронические заболевания почек и печени.

Уникальные свойства монарды известны давно. Лекарственное растение применялось ещё представителями древних индейских племен.

Часто его путают с бергамотом. Монарда ничего общего с вечнозелёным деревцем, на котором растут цитрусовые фрукты, не имеет, кроме специфического стойкого аромата.

При правильном применении американская мелисса оказывает положительное воздействие на состояние организма человека. Приготовленные на её основе средства помогают бороться с различными заболеваниями, усиливают действие некоторых лекарственных препаратов, ускоряют выздоровление при многих патологиях. Перед использованием садового бергамота в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Польза чая с бергамотом

Нет человека, которому не известен чай с бергамотом. Но особенностью чая с добавлением бергамота является не только приятный аромат, но польза для организма. Этот целебный напиток поможет справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, улучшит аппетит, окажет дезинфицирующее, противовирусное и антисептическое действие. Особенно полезно пить чай с бергамотом при лечении инфекционных и воспалительных заболеваний. А также можно использовать для снижения температуры, благодаря охлаждающему эффекту этих плодов. Помимо этого, напиток обладает антигрибковым действием. С помощью чаев с добавлением бергамота можно укрепить иммунитет, повлиять в лучшую сторону на мозговую деятельность, повысить концентрацию внимания. Многие доктора рекомендуют пациентам использовать полезные свойства бергамотового чая в качестве антидепрессанта. Ведь он поможет избавиться от тревог и страхов, поможет побороть стресс и напряжение. А еще он прекрасно бодрит и нормализует сон.

В парфюмерии

Бергамотное масло применяется для отдушки мазей и в парфюмерии. Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга.В парфюмерной промышленности чаще всего масло бергамота используется с маслом розмарина, нероли, апельсина. Его запах бодрит и освежает, помогает поддерживать баланс между возбуждением и спокойствием, улучшает настроение. Некоторые исследователи утверждают, что запах бергамота способствует концентрации внимания.

Эфирное масло с бергамотом

Использование в косметологии

В косметологии повсеместно используется эфирное масло этого фрукта, оно помогает снять воспаление и нормализовать работу потовых и сальных желез, уничтожает паразитов и разные болезнетворные грибки.

Вот несколько рецептов косметических средств с добавлением масла бергамота:

  • Чтобы нормализовать состояние кожи, несколько капель масла добавляют в кремы и тоники.
  • Для жирной кожи в 75 милиграммах очищенной воды добавляют глицерин (15 мл), масло бергамота, герани (по 5 кап.) и сандала (3 кап.). Массу используют в качестве маски.
  • Уменьшить количество прыщей сможет масляная маска: в чайную ложку масла виноградных косточек добавляют масла тимьяна и бергамота (по 5 кап.). Этой маской кожа лица обрабатывается ежедневно.
  • Для более ровного и глубокого загара за час до солнечных ванн наносят смесь из 100 мл масла для загара и эфирного масла бергамота (3 кап.).
  • Кожу тела можно тонизировать, если 50 мл масла миндаля смешать с маслами лимона, бергамота (по 5 кап.), нероли (3 кап.) и розмарина (1 кап.). Маской обрабатывают кожу и массажируют, потом оставляют на коже на несколько минут и принимают душ.

Источники

  • http://edaplus.info/produce/bergamot.htmlhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Бергамотhttp://fishki.net/46053-chto-predstavljaet-soboj-bergamot-8-foto.htmlhttp://samosoverhenstvovanie.ru/chai-s-bergomotom-polza-i-vred/https://polzavred.ru/bergamot-polza-i-poleznye-svojstva-bergamota.html

Настойка из бергамота

Лекарственный настой на основе бергамота готовят из:

  • 100-а грамм цитрусовой мякоти,
  • 300-т мл подогретой воды.

Настаивать концентрат нужно в течении 4-х часов, затем его необходимо процедить. Так будет получена суточная доза противоцинготного, витаминизирующего средства для 2-разового приема после еды (обычно употребляют вместе с 2-мя чайными ложками меда).

Чтобы приготовить бергамотовую настойку понадобятся:

  • свежая цитрусовая кожура (50 грамм),
  • 70-процентный спирт (100 мл).

Смесь должна настаиваться на протяжении 10-ти суток в прогретом помещении. После процеживания ее можно принимать по чайной ложке дважды в день перед едой (за полчаса) в качестве средства, возбуждающего аппетит.

Трава бергамот

Бергамот достаточно знаменитая трава. Этим она обязана своим ароматическим свойствам. Любители чаепитий ценят его освежающий тонкий запах, а поклонники ароматерапий не представляют без него свои процедуры. Помимо этого, бергамот имеет множество других полезных свойств, которые известны современной народной медицине.

Но сначала, хочется отметить, что бергамот – это цитрус, который был получен благодаря скрещиванию горького апельсина и лимона.

Полезные свойства травы бергамот

Лечебные свойства бергамота удивляют многих врачей и приверженцев народной медицины, так как одним из важных его свойств является антисептическое. Это его свойство настолько сильное, что до открытия антибиотиков бергамот использовался для устранения различных воспалений и всевозможных инфекций. Но даже несмотря на открытие сильнейшего медицинского препарата, бергамот продолжают эффективно применять при лечении вирусных, бактериальных и болезней, в качестве потогонного и жаропонижающего средства.

Также бергамот – это прекрасное отхаркивающее средство, поэтому его рекомендуют при сухом кашле. Траву можно использовать и в качестве профилактики простудных заболеваний, так как ее применение способствует улучшению иммунитета, укрепляя защитные силы организма.

Любителям чая с натуральным бергамотом стоит знать, что такой напиток поможет очистить кожу от пигментных пятен и даже улучшить тургор кожи. Если вы знакомы с такой проблемой, как жирная кожа, то полезные свойства растения травы бергамот в сочетание с чаем помогут избавиться вам от этой проблемы, а также поспособствуют уменьшению пор на лице и снизят работу сальных желез. Но еще раз подчеркнем, что эффективным будет только чай с натуральным бергамотом, а не с ароматизированными добавками.

Если последнее время вы чувствуете, что ваша нервная система не в норме, тогда замените обычный чай напитком с бергамотом. Вы избавитесь от таких проблем, как:

  • усталость;
  • напряжение;
  • беспокойство;
  • тревога;
  • неблагоприятные последствия стресса.

Также напиток способен поднять настроение, тонизировать и избавить от депрессии. Если у вас напряженный ритм жизни, тогда пейте натуральный чай с бергамотом, и вы будете быстрее справляться с ежедневными стрессами и депрессивными состояниями.

Психологи также советуют употреблять бергамот, так как его аромат вдохновляет, пробуждает фантазию, улучшает психическое состояние человека и настраивает на рабочий лад.

Распространенная подростковая болезнь также нашла свое лечение в полезных свойствах растения бергамот. Природное лекарство способно привести вегетативную нервную систему в норму, а также положительно влияет на сосуды в целом, что способствует выздоровлению.

Как ни странно, бергамот еще обладает и свойствами афродизиака. Усиливая потенцию, он способен сделать впечатления от близости более яркими и сильными.

В виде масла бергамот используется для быстрого заживления ожогов, ран и укусов насекомых. При этом широко используется в косметологии при борьбе с сыпью, угрями, герпесом, раздражением кожи и многим другим.

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, бергамот имеет противопоказания, которые обязательно следует учитывать при использовании. Итак, растение не желательно для беременных и тех, у кого аллергия на цитрусовые. Если вас беспокоят частая бессонница, то это растение также не принесет вам пользы, а, наоборот, может навредить. Аромат бергамота вреден детям до 12 лет, поэтому не давайте своему ребенку дышать ароматическим маслом из этого растения.

WomanAdvice.ru>

Как ее применяют народные рецепты

Лекарственным сырьем этого растения, к какому бы виду оно ни принадлежало, является его надземная часть. Ее собирают в начале цветения. В это время растение источает сильный аромат, что указывает на большое содержание эфирных масел.

Вот лишь несколько примеров того, как лечебно-оздоровительные свойства бергамота применяются в нетрадиционной медицине:

  • для заживления ран – выжать сок из свежих листьев и обрабатывать им рану;
  • в качестве противопростудного – взять 2-3 ст. л. сухих либо свежих измельченных соцветий и листьев, залить ½ л воды, кипятить 10 мин. под крышкой. Дышать парами получившегося экстракта четверть часа до 4 р. в сутки. Этим же составом полоскать горло и полость рта;
  • от сальмонеллы – 2 ст. л. измельченного сырья заварить 2 ст. крутого кипятка. Когда настой остынет, профильтровать его и выпить порциями в течение одного дня;
  • от астмы, туберкулеза, пневмонии – 3 ст. л. сушеных листьев залить 1 ст. кипятка, томить на паровой бане 15 мин. Этот отвар можно употреблять внутрь, использовать для компрессов и ингаляций;
  • при переломах – измельчить высушенное или свежее растение, взять 2 ст. л. полученного сырья, высыпать его в банку, заварить литром кипятка. Утеплить, оставить на 30 мин., процедить. Пить это снадобье по ¼ ст. трижды в день.

Монарду можно использовать как полезную добавку к всевозможным блюдам, натуральный ароматизатор, антиоксидант и консервант.

  • Как лечить потливость при климаксе?
  • Народные средства при климаксе
  • Полезные свойства душицы
  • Травы при климаксе, народные средства при приливах
  • Травяной чай для похудения: приготовление в домашних условиях, отзывы

Те, кому довелось попробовать напиток, приготовленный из свежесобранных листьев монарды, утверждают, что он более приятен на вкус и запах, чем чай с бергамотом (хотя определенное сходство все же чувствуется). Что же касается лечебных характеристик, то эта трава может составить достойную конкуренцию своему знаменитому тезке – апельсину-бергамоту.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Чай с бергамотом правила приготовления

У каждого сорта чая есть свой рецепт — если строго ему следовать, получится идеально раскрыть вкусовые качества напитка, а значит — можно получить наибольшее удовольствие от чаепития. Именно поэтому ценители чая всегда знают, какой сорт с чем можно сочетать и при какой температуре заваривать.
Такой чай (как и чай с лимоном, лаймом или апельсином) не сочетается с молоком и сливками. Зато он отлично сочетается с медом.
Для приготовления чая заварочный чайник ополаскивают горячей водой (если он толстостенный, ополаскивать нужно дольше — чтобы стенки хорошо прогрелись), затем насыпают заварку из расчета 1 ч. л. на чашку воды плюс еще 1 ч. л. сверху. То есть, например, для приготовления напитка на 3 чашки насыпают 4 ч. л. заварки. Заливают горячей водой, но не крутым кипятком, а уже чуть остывшим — около 85-90оС. Осталось дать напитку настояться 4 минуты — и разлить по чашкам.

Именно такой рецепт позволяет достичь идеальной крепости, аромат и вкус становятся полноценными, глубокими, манящими. Казалось бы, ничего особенного. Но попробовав приготовить чай с маслом бергамота один раз по всем правилам, потом не хочется готовить его иначе.

Химический состав

Ценность плодов бергамота определяется значительным содержанием в нем целебного эфирного масла, в составе которого:

  • Комплекс витаминов группы В, А, С, РР, Е.
  • Минералы – кальций, калий, железо, фосфор, магний, марганец, селен, медь, цинк.
  • Лимонен, линалоол, цитраль, цитроптен, придающие продукту антисептические и противовоспалительный эффект.
  • Линалилацетат – благодаря ему у бергамота такой терпкий, освежающий, горьковатый и очень стойкий запах.
  • Каприловая кислота, подавляющая грибковые инфекции и имеющая седативные и противовирусные свойства.
  • Фурокумарины, которым присущ фотосенсибилизирующий эффект, придающий коже равномерный загар.

к оглавлению ^

Противопоказания чая с бергамотом

Бергамот — мощное природное средство, которое может оказывать не только пользу, но и вред. Чрезмерное употребление чая может вызвать непредсказуемую реакцию организма: приступы удушья, крапивницу, аллергический ринит. Такие проявления могут быть признаками аллергии, поскольку бергамот относится к цитрусовым растениям, которые являются сильным аллергеном. Беременным и кормящим женщинам не советуют по этой причине пить такой чай.

Секреты приготовления чая с бергамотом

Чай с ароматным бергамотом в качестве добавки продается в готовом виде. На настоящем чае будет указано Earl Grey. Это гарантирует, что в нем сохранены уникальные пропорции чая и масла цитруса.
При заваривании стоит руководствоваться правилами заваривания черного и зеленого чая.

  • Чайник перед завариванием прогреть.
  • Затем положить нужное количество заварки (1 чайная ложка на один стакан воды).
  • Залить кипятком, если использовать черный чай, или горячей водой с температурой не выше 85°С, если заваривается зеленый чай.
  • Подождать 3-4 минуты, пока чай заварится. Можно наслаждаться ароматным напитком!

Не стоит добавлять молоко и сахар в чай, тогда бергамот в чае откроется вам во всей красе. Любители сладкого могут использовать мед.

Если вы еще не пробовали чай с ароматным бергамотом, самое время открыть для себя этот удивительный напиток. Он придаст сил, наполнит энергией, улучшит настроение и согреет пасмурным утром.

Рецепты заваривания черного чая с бергамотом

Почему-то у большинства обывателей чай с бергамотом Грей ассоциируется с исключительно зелеными сортами, хотя на самом деле изначально на европейские территории были завезены как раз черные виды напитка. А сейчас даже распространены и белые!

Чай «Ахмад», как и чай с бергамотом и лимоном абсолютно не годятся для сочетания с молоком.

Представляем вашему вниманию классические правила заварки бергамотовых чаев (подходит для всех видов):

  1. Первым делом ополоснуть кипятком заварочный чайник.
  2. После чего положить внутрь заварку из расчета одна чайная ложка на чашку кипяченой воды.
  3. Вода должна обязательно закипеть до 100 градусов, так, чтобы на поверхности ее бурлили столбики пузырьков.
  4. Дать крутому кипятку слегка остыть.
  5. Залить немного остывший кипяток в чайник.
  6. Дать настояться напитку около пяти минут.

Чай «Ахмад» с бергамотом, как и чай с бергамотом и лимоном абсолютно не годятся для сочетания с молоком.

Предпочтительнее всего чай Earl Grey с бергамотом пить вместе с медом.

Кстати, не обязательно покупать вышеупомянутый чай Earl Grey с бергамотом в магазине. Есть рецепты, как изготовить подобный чай в домашних условиях. Например:

  • Взять 200 граммов какого-либо черного чая и высыпать его в небольшую жестяную банку.
  • Добавить от силы пять капель эфирного масла бергамота, купленного в ближайшей аптеке.
  • Закрыть тару крышкой и оставить на ночь.
  • Утром перемешать и снова закрыть.

Так перемешивать чай необходимо каждый день в течение недели. Все, ароматный напиток вам гарантирован.

Этого времени вполне хватает на то, чтобы получилась крепкая заварка. Китайский метод хорош тем, что при его использовании в заварке остается наибольшее количество полезных веществ.

Рецепт летнего чая (освежает в зной):

  • щепотка зеленого чая;
  • 20 граммов бергамота;
  • 3 лимона;
  • 40 граммов сахар;
  • литр воды.

Для начала в ошпаренный кипятком заварной чайник насыпают зеленый чай. В отдельной керамической посуде запаривают листья бергамота. Настоянный зеленый чай смешивают с настоем бергамота. Дожидаются, пока варево остынет, затем оно процеживается, заливается в формочки и замораживается в морозильной камере.

Выжимают лимонный сок, смешивают его с сахаром и водой. Получившийся лед раскалывается на части и подсыпается в бокалы с лимонной водой. Напиток употребляется в холодном виде.

Рецепт зимнего чая с бергамотом (тонизирует и укрепляет организм в период обострения простудных заболеваний):

  • пара чайных ложек черного чая;
  • четверть стакана сухого бергамота.

Чашечка чая с бергамотом зимой…. Мммм…. Вкусно и полезно!

В заранее подогретый заварочный чайник насыпается черный чай и на 2/3 заливается кипятком. В отдельной посуде заваривается бергамот и настаивается  в продолжение 20 минут. Затем настой переливается в черный чай. Внутрь напитка можно добавить мед.

Рецепт зеленого чая с бергамотом и мятой:

  • литр зеленого бергамотного чая;
  • 4 лимона;
  • 150 граммов сахара;
  • пучок мятных листиков.

Дать заварке чая с бергамотом остыть, после чего залить ее в формочки для льда и поместить в морозильную камеру. Далее замороженный чай измельчается блендером. В отдельную посудину выжимается сок лимонов, добавляется сахар, перемешивается.

Полученную жижу поставить на маленький огонь, варить и ждать, покуда не получится густой сироп. Перед тем, как подать к столу, ледяную крошку размещают в вазочках, заливают сиропом и украшают мятой.

Цена чая в российских магазинах колеблется от 200 до 800 рублей за 100-граммовую упаковку. Продается как в листовом виде, так и в 5-граммовых пакетиках (пирамидках).

Отзывы о чае с бергамотом в основном положительные. Особенно потребители отмечают крепость чая и аромат, а из недостатков – наличие в чаях ароматизаторов. К плюсам также причисляются:

  • доступная стоимость;
  • отменный вкус;
  • идеальные размеры листочков чая.

Из минусов:

  • слишком сильный аромат;
  • вкус травы;
  • дороговизна.

Вот такой он — чай с бергамотом. На этом все, друзья! Будьте здоровы!

!—noindex—>

!—noindex—>

!—noindex—>

Чай с садовым бергамотом

Когда речь заходит о чае с бергамотом, мы вспоминаем «Ерл Грей», в состав которого входит масло кожуры плодового бергамотового дерева. Однако, в некоторых странах в приготовлении чая применяют именно монарду.

Чайная трапеза почти не отличается от традиционной:

  • Черный листовой чай заваривают.
  • Добавляют несколько цветков монарды.
  • Используют как в сушеном, так и свежем виде.
  • Помимо соцветий добавляют несколько зеленых листков для усиления вкусовых качеств напитка.

Чай с бергамотом, приготовленный таким образом, имеет приятный цитрусовый лимонно-мятный аромат, напоминающий «Эрл Грей». Этот напиток невероятно полезен для здоровья.

Чай с садовым бергамотом нормализует давление, улучшает сердечную деятельность и работу нервной системы.

Такой напиток борется с депрессией и плохим настроением. Бергамотовый чай рекомендовано употреблять для повышения защитных функций организма в период простуд.

Чай из бергамота является отличным средством для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Он улучшает липидный обмен и нормализует уровень холестерина в крови, поэтому рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом.

Применение бергамота

Европе бергамотовая монарда стала известна лишь в 20 веке. Растение было привезено из Южной Америки и получило широкую популярность из-за схожести вкусовых и ароматических качеств с плодами бергамотового дерева (искусственно скрещенного с померанцем и цитроном).

Чайная промышленность использует в производстве листья монарды (садового бергамота) и эфирное ароматическое масло плодов бергамотового дерева.

Бергамот облюбовали садоводы и ландшафтные декораторы. Они используют цветок в качестве украшения садовых участков и различных природных ландшафтов.

Высокое содержание эфиров в бергамоте, позволили использовать его для производства полезнейшего эфирного масла. Применяется оно, в основном, в фармакологии, ароматерапии и косметологии. Косметические компании использует этот компонент в составе масок по уходу за кожей и волосами.

Бергамот нашел применение и в кулинарии. Свежие листья растения используют в пищу, добавляя в качестве пряности в салаты, супы и мясные блюда.

В народной медицине трава бергамота и эфирное масло применяется в лечебных и профилактических целях. Также используется для приготовления полезных чаев, лекарственных настоев и отваров.

Противопоказания и побочные эффекты

Необходимо знать, что масло диковинного фрукта очень активное и имеет ряд противопоказаний:

Фурокумарины, содержащиеся в нем, способны вызвать сильную пигментацию кожи, и даже ожоги. Поэтому не следует пользоваться неразведенным аромамаслом. Нужно избегать попадания масла на слизистые. Не рекомендуется его применение людям с повышенной чувствительностью кожи.
Нельзя вдыхать аромат масла аллергикам.
Детям до 12 лет лучше воздержаться от ингаляций или других процедур с бергамотом.
Семена бергамота несъедобные и очень горькие

Опасно, если они попадут к детям.
Беременным следует пользоваться препаратами из бергамота с осторожностью. Их передозировка может спровоцировать выкидыш.

Чтобы лечебный эффект от применения бергамота оказал пользу, следует сначала обратиться за советом к специалисту и точно соблюдать дозировку препаратов.

Эфирное масло травы бергамот

Эфирное ароматическое масло бергамота (монарды), обладающее множеством лечебных свойств, можно приобрести как в аптеке, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Приготовление масла

Домашнее ароматическое эфирное масло будет отличаться от аптечного, сделанного по специальной технологии (путем холодного перегона). Но самостоятельно приготовленный продукт очень полезен для здоровья. Он сохраняет полезные вещества и аромат, несмотря на термическую обработку.

Эфирное масло растения бергамот рекомендуется использовать больным, которые прошли курс химиотерапии.

Чтобы правильно приготовить эфирное масло из травы бергамот в домашних условиях, следуйте шагам, описанных в рецепте:

  • Сорванные во время цветения листья и цветки измельчаем.
  • Заливаем оливковым маслом, соблюдая пропорция 1:10.
  • Затем смесь перемешиваем и варим на водяной бане (на маленьком огне) в течение двух часов.
  • По истечению времени даем маслу остыть, затем его тщательно отфильтровываем.
  • Далее, переливаем продукт в герметичную стеклянную емкость и храним в прохладном темном месте.

Ароматическое масло монарды является единственный эфирным ароматическим продуктом, который защищает организм от радиации. Это делает применение особенно эффективным при лучевой болезни. Во время прохождения лучевой терапии масло бергамота рекомендуют пить небольшим курсом.

Народные средства с маслом бергамота

Эфирное масло травы бергамот очень полезно. Его используют для лечения различных инфекций и заболеваний, в том числе и болезней кожи. Его свойства оказывают положительный эффект на кожу лица и рук и подходит для использования в масках для волос.

При мочеполовых инфекциях у мужчин и женщин рекомендуется по 2-3 капли ароматического масла добавлять в чаи. Употреблять их рекомендуется по 3-5 раз в день.

При простудных заболеваниях нужно в стакане теплой воды смешать 3-4 капли эфирного масла. При сильном насморке рекомендуется в течение трех дней закапывать эту смесь в носовые пазухи. При кашле и болях горле этим же раствором, в теплом виде, можно полоскать горло по несколько раз в сутки.

При бессоннице помогают лечебные, расслабляющие ванны. Для этого одну столовую ложку масла бергамота нужно добавить в теплую ванну. Процедура должна длиться не более 15-20 минут. Температура воды — 37-39 градусов.

При головной боли масло бергамота втирают в виски, аналогично маслу лаванды и чайного дерева. При грибковых инфекциях кожи несколько капель аромомасла втирают в инфицированные кожные покровы. Проводят процедуру дважды в сутки, курсом в семь-десять дней.

Масло бергамота используют также в ароматерапии. Его применяют для дезинфекции помещений и очищения воздуха от микробов и бактерий. Также бергамотовое масло добавляют в крема и средства по уходу за кожей. В качестве антисептического и расслабляющего масло иногда добавляют ванны.

Варенье из бергамота

Несмотря на высокую степень востребованности в приготовлении различных напитков в остальных кулинарных сферах бергамот является скорее неожиданным гостем. Хотя от этого блюда, в состав которых он входит, не становятся менее вкусными.

К таковым относится сливовое варенье с чабрецом и бергамотом, на приготовление которого потребуется:

  • 1 кг черных слив без косточек,
  • 3 зубка чеснока,
  • 3 столовые ложки соли,
  • 400 грамм коричневого сахара,
  • 100 мл бальзамического уксуса,
  • стебель лимонного чабреца,
  • 2 столовые ложки горошка розового перца,
  • 1 столовая ложка паприки,
  • 1 чайная ложка черного молотого перца,
  • полторы столовые ложки агар-агара,
  • 3 листика бергамота.

Измельчаем сливовую мякоть в блендере до получения пюре, раздавливаем в чесночнице чеснок и добавляем к пюре. Далее досыпаем соль, сахар, уксус, чабрец и бергамот. Полученное ставим на полтора часа в духовую печь, нагретую до 150℃.

Через указанный срок достаем варенье, подмешиваем к нему перцы с паприкой и опять отправляем в печь, теперь уже на 15 минут. Настало время развести агар-агар, следуя инструкции, и добавить в варенье после доставания из духовки. Готовое варенье перемешиваем и разливаем в баночки.

Бергамот — полезные свойства, применение, противопоказания

Чем полезен бергамот?

Этот фрукт достаточно сложно найти в продаже. Но ароматный цитрус можно встретить в составе кондитерских товаров, чая, косметической продукции. Очень популярно эфирное масло бергамота. Оно обладает цветочным ароматом со сладкими и душистыми нотками цитрусовых. Его получают не только из кожицы плодов растения, но и из цветков и листьев. Самый качественный продукт добывают путем выжимки руками. Для получения литра эфирного масла требуется 250 кг плодов. Ароматическое масло этого растения обладает множеством полезных функций:

— успокаивает и снимает спазмы;

— повышает устойчивость организма к вирусным болезням и инфекциям, а также лечит их;

— нормализует пищеварение;

— не дает расти уровню холестерина;

— является природным антидепрессантом: избавляет от стресса, напряжения, тревог, повышает настроение, снимает усталость, приводит в порядок сон;

— повышает коммуникабельность;

— является сильным сексуальным стимулятором;

— улучшает мозговую деятельность: концентрирует внимание, восстанавливает память;

— бодрит организм;

— очищает кожу, лечит прыщи, регулирует потоотделение, сужает поры;

— обладает антигрибковым свойством;

— способствует росту волос;

— быстро понижает температуру тела;

— помогает избавиться от зуда головы, перхоти;

— излечивает некоторые кожные заболевания, аллергию;

— снимает раздражение от укусов насекомых.

Очень полезен чай, ароматизированный бергамотом. Изысканный напиток освежает и повышает тонус. Чтобы взбодриться, собраться или снять усталость, достаточно выпить кружку ароматного чая. Пряный напиток обладает и лечебными свойствами: снимает спазмы желудка, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет, лечит простуду.

Какое у фрукта бергамот применение?

Полезные свойства эфиров бергамота и его плодов позволяют использовать это растение в самых разных областях:

1. В парфюмерной промышленности. Производители духов любят фруктово-цветочный аромат растения. Его запах освежает, бодрит, улучшает настроение, приводит в порядок эмоции. Масло цитруса в парфюмерии используют вместе с маслом апельсина, розмарина, нероли.

2. В косметологии. Эфирное масло полезных плодов широко применяется для ухода за жирной кожей. Оно эффективно очищает кожные покровы: убирает воспаление, уничтожает грибки, лечит угри. Ароматическое масло заживляет раны, дезодорирует кожу, уменьшает пигментацию.

3. В медицине. Бергамот применяется для снятия воспалений носоглотки, очищения пазух носа, снижения температуры. В состав многих биологически активных добавок, которые рекомендуются для общего укрепления организма и повышения иммунитета, входит бергамот. Известны противоглистные и мочегонные действия эфиров этого растения. Кормящим мамам показано ароматное масло для увеличения лактации.

4. В кулинарии. Из-за специфического кисловато-горького вкуса пряный фрукт не получил распространения в кулинарии. Однако в тех странах, где его выращивают, из плодов изготавливают оригинальный душистый мармелад и варят цукаты.

Какие у фрукта бергамот противопоказания к применению?

1. Людям, страдающим бессонницей, не рекомендуется употреблять чай с бергамотом, особенно в вечернее время.

2. При имеющейся аллергии на цитрусовые, бергамот и продукты, его содержащие, употреблять нельзя.

3. Детям до 12 лет следует избегать аромата этого растения.

4. Пряный фрукт противопоказан для будущих мам из-за его способности вызывать сокращение матки.

5. Эфирное масло этого растения способно пигментировать кожу, поэтому нельзя использовать его перед походом в солярий или под прямыми солнечными лучами.

Неприхотливый бергамот можно вырастить в домашних условиях

Чтобы это растение приносило пользу, следует соблюдать осторожность при его использовании: не применять концентрированное эфирное масло, не наносить его на слизистые оболочки, мыть руки после контакта с ним, а также помнить о противопоказаниях

rasteniya-lecarstvennie.ru>

Добавить комментарий