Чайная роза

Условия произрастания

В большинстве случаев розы теплолюбивы, но есть виды, растущие в условиях сурового климата.

Розы предпочитают яркое освещение и при значительном затенении почти или совсем не цветут, даже в полутени они истощаются и цветут очень слабо.

Почвы могут быть любые по составу, но для садовых групп — хорошо удобренные. Розы выращивают на почвах с нейтральной реакцией, на слабокислых — лишь в южных районах. Определение границ кислотности связано с интенсивностью процессов минерализации. Окраска же сортов проявляется более интенсивно на почвах со щелочной реакцией. Почвы для роз должны быть хорошо дренированными.

Для обильного и продолжительного цветения розы требуют постоянного полива.

Цветение роз обеспечивается в значительной степени системой обрезок, различной для разных групп роз.

Уникальные оздоровительные свойства чайной розы

Чайная роза обладает антибактериальными свойствами и является первым помощником при простуде. Она превосходно снимает перш и облегчает боль.

Чайная роза известна своими многочисленными целебными свойствами. Это популярный травяной чай, которое имеет небольшое терпкий аромат, но освежает и у него приятный вкус. Он содержит много важных витаминов, как С, D, К и Е, а также органических кислот, как лимонная и яблочная кислоты и пектин. Чайная роза приносит много пользы для здоровья, которые включают создание сильной иммунной системы, укрепления пищеварительной системы и детоксикации мочевыводящих путей и почек.

1. Она очищает тело от токсинов.

2. Может избавить от боли в горле и насморка.

3. Борется с инфекциями

4. Помогает бороться с инфекцией в желудочно-кишечном тракте и восстановлению нормальной популяции бактерий кишечника.

5. Помогает при задержке жидкости и ускоряет работу почек.

6. Хорошее средство от дизентерии, диареи и желудочно-кишечных заболеваний.

7. Хорошее средство от всех проблем с печенью, включая вялость и запоры.

8. Очищает печень и желчный пузырь и способствует желчи

9. Регулирует цикл и помогает при болезненной менструации.

10. Помогает от бессонницы, депрессии и усталости.

Вы наверняка слышали про варенье из розовых лепестков или даже пробовали, но вряд ли сделали его обязательной частью своего рациона. И напрасно. Роза – без преувеличения кладезь полезных веществ. С древнейших времен лекари использовали вытяжки и отвары на розовых лепестках для лечения нервных заболеваний, кровоточивости десен, расстройств пищеварения, язвы желудка, лор-болезней, для повышения иммунитета.

В пищу полезно употреблять плоды и лепестки роз, причем лепестки нашли более широкое применение. В плодах розы кроме природной сладости (глюкоза и сахароза) присутствует пантотеновая кислота, витамины C, B1, PP и К. В розовых лепестках витамина C на порядок больше, а еще в них обнаружены полезные смолы, танины и гликозиды. Характерный аромат розам придает специфическое сочетание нерола, гераниола, а также фенилэтиленового спирта.

Роза в ароматерапии

Розовое масло – чрезвычайно дорогое. Оно входит в состав почти каждого флакончика современной парфюмерии. И лишь 2% ароматической продукции обходятся без него. Розовое масло широко применяется в ароматерапии. Согласитесь, приятно добавить несколько капель божественного цветочного благоухания в аромалампу и полежать с закрытыми глазами представляя себя на месте древней египетской богини. Этот запах успокаивает и расслабляет, дарит долгожданный покой и уверенность в завтрашнем дне, он помогает при бессоннице и повышенной нервозности.

Чай из роз

Русскому человеку привычно добавлять подсушенные лепестки роз и шиповника в чай. Главное – не использовать для этих целей покупные розы. В них, как правило, присутствуют вредные для человеческого организма вещества, в т.ч. опасные химикаты. Любите неспешно потягивать из любимой фарфоровой кружки розовый чаек? Вам подойдут выращенные на собственном дачном участке розы или специальные мелкие бутончики для чаепитий, которые можно купить в ближайшем чайном бутике.

Чайная роза выращивание

Чайная роза (или китайская) была названа так за свой неповторимый тонкий аромат, напоминающий запах свежезаваренного чая. По другой версии, название происходит от того, что только из этого сорта можно приготовить вкусный чайный напиток. На этом полезные качества китайской красавицы не заканчиваются. Лепестки чайной розы находят свое применение в косметологии. А еще из них можно сварить вкусное варенье.

Китайскую розу любят еще и за красивый внешний вид. Кусты с цветами самых разнообразных оттенков еще в XIX веке украшали европейские сады и парки. В наши дни выращивание чайной розы – дело хлопотное, но результат оправдывает усилия. Красавица требовательна к почве и поливу, не любит ветров и благодарит за возможность понежиться на утреннем солнце.

Чайная роза – сорта

Многие селекционеры вдохновлялись красотой китайской красавицы и создавали все новые ее расцветки и формы. В настоящее время их насчитывается более 150. Лучшие сорта чайных роз:

  1. Rosemary Harkness – кустарник, имеющий высоту 1-1,5 с нежными оранжевыми цветками, имеющие лососевый отлив. Сорт, как и все розы, любит солнце и устойчив к дождям.
  2. Blue moon – гибрид с голубовато-сиреневыми цветами. На солнце имеет необычный серебряный отлив. Помимо отменных декоративных качеств сорт устойчив к вредителям.
  3. Parade – чайная вьющаяся роза с махровыми ярко-розовыми цветами с красной серединкой. Цветение очень обильное. Цветет волнами несколько раз за сезон.
  4. Flammentanz – тоже вьющийся сор, но с ярко-красными цветами. Садоводы любят его за быструю разрастаемость и продолжительное цветение.
  5. Duchesse de Brabant – любимый сорт 26-го президента США Теодора Рузвельта. Он часто носил душистые светло-розовые розы в своей петлице.

Лепестки роз. Свойства и польза лепестков роз

Калорийность: 0.1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Лепестки роз (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0 г. (~0 кКал)Жиры: 0 г. (~0 кКал)Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|0%

Лепестки роз: свойства

Сколько стоит Лепестки роз ( средняя цена за 1 кг.)?

Розу издавна называли «царицей» цветов, это прекрасное растение считается идеалом красоты и совершенным творением природы. Интересно и то, что роза — это не только название цветов из рода Шиповник. Роза — это еще и женское имя, а также название города и вид климатической диаграмм под названием «Роза ветров». В XV веке междоусобную борьбу двух английских династий Ланкастеров и Плантагенетов поэтично назвали войной Алой и Белой розы. В Финляндии высшая государственная награда называется Орденом белой розы.

Розами в архитектуре называют круглые готические постройки. В математики плоскую кривую, напоминающую цветок назвали розой. О розах в искусстве можно разговаривать просто бесконечно. В ботанике под розой понимают собирательное название некоторых видов растений, которые культивирует человек. Лишь малая часть из всех сортов роз относится к формам дикорастущих растений. В большинстве случаев новые сорта роз селекционировал человек в процессе многократных и повторного скрещивания различных сортов растения. Розы стали выращивать еще в Древнем Риме.

С тех же пор в кулинарии стали использовать лепестки роз, а также розовую воду. Кроме того, лепестки роз и эфирное масло растения относились к лекарственным средствам. Первые красавицы Античности ежедневно принимали ванны красоты с лепестками роз. Полезные свойства лепестков роз люди применяли с давних времен. И в наше время отличительные свойства лепестков роз активно используют как в кулинарии, так и косметологии. В современной кулинарной традиции существует достаточное количество кулинарных рецептов, в которых задействованы лепестки роз.

Пожалуй, среди самых распространенных и популярных можно выделить варенье из лепестком роз. а также розовое вино, крюшон или компот из лепестков роз. Кроме того, лепестки роз широко применяют в кондитерском производстве. Примечательно то, что в пище используют как розовые лепестки окультуренных, так и дикорастущих растений. Особым почетом и уважением лепестки роз пользуются в кулинарной традиции государств, расположенных на Ближнем Востоке ,а также в азиатском регионе. Лепестки роз для изготовления национальных лакомств жители Востока собирают на рассвете.

Польза лепестков роз

Чтобы сохранить свежесть и уникальную пользу лепестков роз, хрупкий природный материал перерабатывают на месте сбора. Если не поспешить восхитительный аромат цветов улетучится. Польза лепестков роз кроется в химическом составе растения. Нередко лепестки роз входят в состав чая или целебных травяных сборов. Считается, что лепестки роз помогают поддерживать красоту и молодость кожи. Экстракты и эфирные масла, получаемые из лепестков роз считаются одним из самых ценных компонентов многих косметических средств.

История код

Розы впервые начали выращивать в Древнем Риме, хотя основное назначение садов того времени было выращивание полезных растений (плодовых, овощных, пряных и лекарственных), но в произведениях древнеримских писателей встречается описание около 10 сортов роз. Геродот уже в V веке до н. э. в своей «Истории» описывает сады царя Мидоса в Македонии и упоминает там махровую розу. Теофраст в 300 году до н. э. описывает сады Греции и даёт описание роз с 15, 20 и даже 100 лепестками. На великолепной мозаике из Помпеи, хранящейся в Неаполитанском музее, можно увидеть и дамасскую розу (Rosa ×damascena), родиной которой несомненно является восток, и уже оттуда она попала в сады Южной Италии. С распадом Римской Империи садоводство перешло в монастыри. Именно монастырские сады послужили прототипом садов по ту сторону Альп. Карл Великий в своей инструкции по управлению поместьями Capitulare de villis указал перечень растений, которые необходимо выращивать, среди которых были и розы

Во времена Каролингов в садах декоративные растения выращивались прежде всего с лекарственной целью, хотя, несомненно, обращалось внимание и на их красоту. Для венков и других украшений собирались полевые цветы

И только кусты роз удостаивались особого внимания и выращивались в садах. На картинах великих итальянских художников эпохи Возрождения мы можем увидеть розы, которые выращивались в итальянских садах того времени, родиной которых скорее всего является Италия. В 1309 году папа Климент V переехал со своим двором из Рима в Авиньон и центр католической церкви оставался там по 1377 год. Как свидетельствуют историки, уже в это время на территории папского дворца выращивались розы. В саду же епископа Эйхштедтского в начале XVII века росла 21 разновидность роз, привезённые в Европу с востока через Константинополь, включая дамасскую. Во времена миннезингеров существовали прекрасные сады с красными и белыми розами, которыми миннезингеры и увенчивались. С конца XIX века селекцию роз ведут почти во всех странах мира.

Существующее в настоящее время огромное разнообразие сортов роз образовано путём скрещивания и селекционного отбора нескольких сортов дикого шиповника. Многие сорта парковых махровых роз ведут своё происхождение от розы галльской (Rosa gallica), названной так за своё широкое распространение во Франции (Галлии). Культура этой розы и созданных на её основе сортов ведёт своё начало от Древнего Вавилона, затем Древней Греции и Древнего Рима, а с XIII века Франции и составила целую эпоху в истории роз, вплоть до XVIII века. Путём скрещивания розы галльской с другими видами были получены роза дамасская, роза столистная (Rosa ×centifolia) и роза белая. Приём скрещивания видов в отношении роз был известен в Европе уже в период Римской империи.

История садовых роз началась в конце XVIII — начале XIX веков, когда в Европу (сначала в Англию, а затем во Францию) из юго-восточной Азии были завезены виды вечнозелёных теплолюбивых роз со своеобразным ароматом лепестков, напоминающим запах чая. Эти розы обладали новыми декоративными качествами: кожистыми блестящими листьями, особым благородством формы бутонов и цветка и особенно важным свойством — ремонтантностью, то есть способностью к продолжительному многократному цветению. Усилия селекционеров были направлены на создание новых сортов, которые бы совмещали в себе ремонтантность азиатских и морозостойкость европейских роз. Долгое время этого достичь не удавалось, и лишь в начале XIX века удалось преодолеть нескрещиваемость этих двух групп роз.

Первым научную характеристику роз дал древнегреческий естествоиспытатель, философ и ботаник Теофраст. Он достаточно подробно описал дикие и садовые розы, обосновал приёмы их возделывания и размножения.

Первое упоминание о выращивании роз в России относится к началу XVI века. Предполагается, что в Россию они попали через балканские славянские племена. Массовое распространение получили только при Екатерине II. К концу XIX века розы начали выращивать на всей Европейской части России.

Важнейшие современные классы роз возникли на основе тетраплоидных видов (с числом хромосом 4n = 28) европейских (группа галльских роз) и диплоидных (2n = 14) азиатских культурных и дикорастущих роз (Rosa chinensis, Rosa moschata, Rosa gigantea). Большинство современных сортов Чайно-гибридных роз и флорибунда являются тетраплоидами.

Наиболее выгодное место для посадки

Чтобы роза поражала вас своей красотой и благоуханием, стоит посадить ее на солнечном и видном месте. Также лучше избегать сквозняков и сильных потоков ветра.

Почва должна быть немного рыхлая и не сильно кислая — такой состав чайные розы любят больше всего.

Полезный полив чайных роз

Для здорового и нормального роста растения важен умеренный полив. Если недополить, цветки станут меньше в размере, сократится их количество на кусте, аромат тоже перестанет быть таким явным. Правильно поливать чайную розу нужно под корень дождевой или отстоявшейся водой, желательно после заката и не чаще чем раз в 10–12 дней. Конечно, все это относительно. Если погода жаркая и засушливая, поливать цветок придется чаще. Чтобы земля оставалась полезной и подходящей этому растению, сразу после увлажнения стоит мульчировать ее – так кислород будет лучше поступать к корням.

Чай из лепестков роз рецепт

Прежде всего, следует отметить, что для чая не годятся лепестки покупных роз. В них обязательно будут химикаты, не слишком полезные для организма. С этой целью лучше подойдут дикие розы или родственницы шиповника, как их в народе называют.

Для приготовления чая нужно взять две чайные ложки лепестков (не почерневших) и залить горячей водой при температуре 70-80 градусов. Оставить для настаивания на 5 минут. И чай готов! С нежным сладковатым вкусом и ярким ароматом с фруктовыми оттенками. Вкус неподражаемый! Любители сладкого могут добавить сахар или ваниль.

Такой чай обеспечит вам хорошее настроение и необычайное наслаждение. А сколько пользы принесёт! Он успокаивает слизистую оболочку желудка, эффективен при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Благодаря антибактериальным и противовирусным свойствам, такой чай помогает при ОРВИ и простудных заболеваниях. Его принимают и как отхаркивающее средство.

Селен, который содержится в чае из роз, предотвращает клетки нашего организма от старения, продлевает молодость кожи. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, хром расщепляет легкоусвояемые углеводы, магний расширяет и укрепляет стенки кровеносных сосудов и сердечную мышцу, купирует спазмы сосудов головного мозга, цинк поддерживает здоровый вид наших ногтей, кожи и волос.

К тому же, этот замечательный чай оказывает противоглистное, ранозаживляющее и общеукрепляющее действие. Если пить постоянно такой чай, то можно навсегда забыть о воспалительных процессах в области желудка, кишечника и ротовой полости.

Наиболее популярен чай из лепестков чайной розы. Из них готовят самостоятельный чай и ароматизируют чёрный или зелёный чай из чайного листа. Чаще всего ароматизируют таким образом чай Пуэр.

Для сбора лепестков желательно использовать утреннее время, когда на них ещё есть роса. Либо собирать после дождя. Розы должны быть свежие, не увядшие, иначе в таких лепестках полезных веществ будет гораздо меньше.

Варенье из лепестков розы по старинному рецепту и полезные свойства.

Варенье из лепестков розы по старинному рецепту.

Рецептом поделилась Валентина Нивина

Каждый год сезон заготовок я открываю ранней весной, экспериментируя с вареньями из разных растений, цветков, лепестков и пр. Это одуванчики, цветки акации и бузины, зеленые грецкие орехи

В этом году сезон заготовок я открыла вареньем из лепестков розы.У меня растет два огромных куста чайной крымской розы.

Я перепробовала много разных рецептов, и сейчас варю по старинному рецепту – просто и вкусно. Даже не так, а вот так: вкуснее не бывает! И без особых хлопот – 40-50 минут и варенье готово.

На 200г лепестков розы потребуется 250-300мл воды (стакан или чуть больше — дело вкуса), 600г сахара и примерно чайная ложка лимонной кислоты.

Обрываем у розы лепестки. Чем свежее цветок, тем красивее варенье. Я обрываю цветы раз в два дня, а то и каждый день. И обязательно рано утром, в это время суток в лепестках содержится наибольшее количество эфирных масел, и варенье получается ароматное, волшебное.

Сорванные лепестки взвешиваем, высыпаем в кастрюлю, заливаем положенным количеством воды и варим минут 15, пока лепестки не станут мягкими. Я сразу заливаю кипятком (предварительно закипятив воду в чайнике), так быстрее. После того как лепестки сварятся нужно воду, в которой варились лепестки, слить в другую посуду, добавить сахар и сварить сироп. Это по рецепту. Но, с годами экспериментируя и приобретая опыт, я поняла, что это делать не обязательно.

Я делаю так: после того как лепестки сварились, засыпаю сахар в эту же посуду и помешиваю пока сахар растворится.

Варить на слабом огне 30 минут.

В процессе варки добавляем чайную ложечку лимонной кислоты. Через несколько секунд кислота растворится и получится варенье красивого розового цвета. Если волшебство не состоялось, добавляем еще половинку ложечки кислоты. После истечения положенных 30 минут в горячем виде разливаем варенье в банки и закручиваем.

Основные моменты: сироп должен быть не очень густым. В горячем виде он кажется даже жидковатым (как для варенья). Пусть вас это не смущает. Когда варенье остынет, вы убедитесь, что все нормально.

Это варенье можно употреблять круглый год. Мы любим мороженное с вареньем из лепестков розы – это летом (рекомендую!), а зимой – это, конечно же, чай. В обоих случаях вы насладитесь ароматом, цветом, вкусом, получите свою дозу витаминов, минеральных веществ и отличного настроения.

Несколько фактов для информации.

В русской народной медицине препараты из лепестков розы относят к числу слизистых, слегка вяжущих средств и применяют при поносе, болях в животе, заболеваниях легких, катарах верхних дыхательных путей, воспалении слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, при желтухе и даже при холере, при гриппе и респираторных заболеваниях, в виде полосканий и промываний ротовой полости; мелко истолченным порошком розовых лепестков посыпают язвы, его накладывают на места, пораженные рожистым воспалением.

Препараты розы принимают внутрь при болях в желудке; в сочетании с уксусом — при инфицированных ранах; лепестки розы, настоянные на вине, — при расстройствах желудка и гинекологических заболеваниях; свежие лепестки — наружно при рожистом воспалении; лепестки, смешанные с медом, — при заболеваниях десен, а в сочетании с медовой водой — как жаропонижающее средство.

Лепестки розы используют как С-витаминное и противоглистное средство. Рекомендуется принимать при поносе, геморрое и как общетонизирующее средство, а также для приготовления конфитюра.

Лепестки розы используют при заболеваниях печени, сердца. В прежние времена в аптеках из розовых лепестков приготовляли розовую воду, розовый мед, консервы, розовый сироп и розовое масло. Розовая вода употреблялась в виде примочек при заболеваниях глаз.

В пищевой промышленности лепестками розы ароматизируют чай, кондитерские изделия, безалкогольные и алкогольные напитки, из лепестков варят варенье.

Из розовой воды и желатина создан лечебный препарат Розанол, снимающий спазмы кишечника, усиливающий выделение желчи и разрушающий желчные камни. Применение розового эфирного масла ликвидирует тяжелые нарушения ритма сердца (аритмия), в результате его действия исчезают рубцы соединительной ткани после инфаркта миокарда.

Розовое масло превосходит все спазмолитические средства, снимает отеки, повышает тонус сосудов сердца. Под действием розовой воды и розового масла уменьшается количество холестерина в желчи, что свидетельствует об уменьшении степени опасности образования камней.

Выращивание чайной розы в домашних условиях

Для выращивания чайной розы в домашних условиях нужно определиться с тем, какие условия зимовки вы можете ей обеспечить. Привитое на шиповник растение должно зимовать (ноябрь – февраль) обязательно в прохладе — при температуре 1 – 3 °C, так как отдыхающая в этот период корневая система листопадного шиповника не может полноценно обеспечивать продолжающую активную «жизнедеятельность» наземную часть розы, которая быстро истощается и погибает. Корнесобственный экземпляр удачно зимует и в квартире, но без дополнительной подсветки все равно вытягивается и тоже сильно слабеет. Поэтому, так или иначе, но об обеспечении прохладной зимовки придется позаботиться заранее. Если самого простого варианта — подвала или гаража — нет, горшки с розами можно помещать между оконными рамами, на застекленный балкон (лоджию), в крайнем случае — в ров, специально выкопанный в саду и накрытый укрывным материалом. Этим, пожалуй, самая сложная часть в выращивании домашней чайной розы и ограничивается.

Сажать комнатные чайные розы нужно в небольшие горшки с хорошо проницаемой почвой, составленной из двух частей дерново-глинистой земли, торфа (1 ч.) и кокосового субстрата (1 ч.), который не даст ей слеживаться и обеспечит постоянную аэрацию корней даже без регулярного рыхления. Заметьте: пересаживать здоровую розу в новую почвосмесь настоятельно рекомендуется весной, до начала активной вегетации, поэтому купленному цветущему растению до осени нужно будет обеспечить только хороший уход. В плане ухода домашняя чайная роза не менее капризна, чем ее садовые родственницы. Она хорошо развивается на солнечных подоконниках при относительной прохладе (18 – 20 °C) и положительно реагирует на содержание летом и осенью на открытом воздухе (на террасе, балконе, проветриваемом подоконнике). Но при этом совершенно не выносит сквозняки, перегрев корневой системы (горшки нужно прикрывать или прикапывать в контейнеры на балконе) и сухой воздух, в связи с чем летом (при необходимости и зимой) горшки с розами настоятельно рекомендуется держать на поддоне с влажным керамзитом (кокосовым волокном). Частично повысить влажность можно также с помощью периодических внекорневых подкормок (типа «Бутон») и профилактических опрыскиваний против болезней и вредителей (Эпином, Актелликом, Фитовермом и пр.). Ввиду высокой склонности к заболеваниям, увлекаться частыми поливами (как и подкормками) домашней чайной розы нежелательно, но и допускать полного пересыхания почвы тоже нельзя. Для продления цветения желательно удалять увядшие цветы, а после него для нормальной подготовки к зимовке нужно постепенно ограничивать подкормки и поливы. Перезимовавшие в прохладе розы уже в начале марта можно пересаживать в свежий субстрат, возвращать на постоянное место, проводить короткую или среднюю (насколько позволяют размеры помещения) обрезку и плавно возобновлять поливы и подкормки.

Конечно, трудно не согласиться с тем, что на фоне современных роз чайные отошли на задний план исключительно из-за своей неустойчивости к болезням и погодным условиям

Но ведь в относительно мягком климате при своевременных профилактических обработках (которым, кстати, опытные розоводы всегда уделяют внимание) уход за этими розами значительно упрощается. Так почему бы не порадовать себя их изумительным ароматом и не создать хотя бы малое подобие «чеховского сада» на своей приусадебной территории?

Варенье из роз

Варенье из лепестков роз – это изысканное лакомство, попробовать которое хотя бы один раз в жизни должен каждый. Такое варенье не только удивительно вкусное и ароматное, но и очень полезное. Мы предлагаем вам приготовить это необыкновенное блюдо в домашних условиях.

активизирует обменные процессы в организме;
регулирует пищеварение;
благотворно влияет на работу кровеносной системы;
смягчает боль в горле;

обладает противовоспалительным действием;
снимает симптомы аллергии;
укрепляет иммунитет;
борется с инфекциями;
улучшает работу печени и почек.

Вред

Варенье из розовых лепестков может причинить вред при наличии аллергии на цветущие растениях. Не следует употреблять слишком много этого лакомства (впрочем, как и любого другого варенья из ягод или фруктов), если вы имеете следующие заболевания:

Пищевая ценность и калорийность

Варенье из роз – это довольно редкий продукт, и найти его в продаже не так-то просто. Чаще всего оно встречается на полках крупных гипермакетов, однако трудно быть уверенным в качестве и натуральности такого продукта. Также варенье из розовых лепестков можно купить на рынке – в этом случае оно, вероятнее всего, будет домашнего производства.

Советуем вам приготовить настоящее варенье из роз своими руками. Это очень легко и занимает совсем немного времени, а результат будет просто потрясающим.

Рецепты

Классическое варенье

Подготовить 500 грамм розовых лепестков – отделить от основания, перебрать и промыть. Лепестки мелко порубить и выложить в глубокую емкость. Добавить 500 грамм сахара и хорошо перемешать. Накрыть емкость полотенцем и оставить на 48 часов. Из стакана воды и 1 кг сахара сварить густой сироп, добавить сок половины лимона. Пересыпать в сироп лепестки роз, перемешать и варить на небольшом огне еще 15-20 минут.

«Холодное» варенье

Промыть и просушить 300 грамм розовых лепестков. Выложить в глубокую емкость и перетереть с 2,5 стаканами сахара. Мешать до тех пор, пока лепестки не начнут отдавать сок. Затем закатать массу в банку. Такое варенье, приготовленное без варки, можно хранить только в холодильнике.

Подготовить 100 грамм розовых лепестков – перебрать, промыть и просушить. Залить соком одного лимона и засыпать двумя стаканами сахара. Тщательно перемешать и оставить на 5-7 часов (периодически помешивать). Взбить массу блендером до однородной консистенции. Закатать в банку и хранить в холодильнике.

Подготовить 100 грамм садовой или лесной клубники и столько же розовых лепестков. Засыпать ягоду стаканом сахара, перемешать и оставить на несколько часов. Довести до кипения 200 мл воды, высыпать в кастрюлю стакан сахара и сварить сахарный сироп. Добавить в сироп ? ч.л. лимонной кислоты. Еще ? ч.л. лимонной кислоты высыпать в емкость с розовыми лепестками. Лепестки немного помять. В горячий сахарный сироп пересыпать лепестки и клубнику. Довести до кипения и варить в течение 4-6 минут на среднем огне. Затем варенье следует полностью остудить (можно оставить его на ночь). Остывшее варенье нужно вновь поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут. Повторить последние шаги еще два раза.

Розовое варенье с медом

Подготовить 100 грамм розовых лепестков, выложить в небольшую кастрюльку и залить ? стакана кипящей воды. Варить лепестки на медленном огне в течение 10-15 минут. Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и оставить на 24 часа. Затем добавить 100 грамм светлого меда и варить на небольшом огне до тех пор, пока не добьетесь однородной консистенции варенья. После этого варенье можно перелить в банку.

Ни в коем случае не варите варенье из лепестков роз, купленных в магазине. Чтобы цветы в точках продаж хранились дольше, их подвергают специальной химической обработке, а иногда даже окрашивают, добиваясь особо красивого оттенка. Красители и химикаты – совершенно ненужные и опасные ингредиенты в домашнем варенье.

Чтобы варенье получилось не только вкусным, но и красивым, используйте для готовки лепестки одного цвета. Самое красивое, искрящееся на солнце варенье, получается из алых или ярко-розовых роз.
Подготавливая розовые лепестки к варке, обязательно удаляйте белые участки в местах, где лепесток крепится к основанию. Это часть цветка содержит много горечи, что придает варенью неприятный привкус.
Самыми «вкусными» розами являются чайные. Большинство хозяек предпочитает варить варенье именно из этого вида роз. Попробуйте и вы!

Примечания

  1. Walde A., Hofmann J. B. Lateinisches etymologisches Wörterbuch. — Heidelberg: Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung, 1938. — Т. 2. — S. 443.
  2. Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch. — Heidelberg: Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung, 1960. — Т. 2. — S. 660—661.
  3. ↑ Жизнь растений// Том 5. Часть 2. Цветковые растения / Под. ред. Тахтаджяна А. Л.. — М.: Просвещение, 1981. — 512 с.
  4. Сааков Г., Риекста Д. А. Розы. — Рига: Знатне, 1973. — 359 с.
  5. Писарев Е. Розы. — М.: Эксмо, 2009. — 48 с. — ISBN 978-5-699-29017-8.
  6. Мельниченко Т. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров (для средних специальных учебных заведений). — Ростов: Феникс, 2002 год. — С. 19.
  7. Мовчан С., Плаксина Ю. . Подворье.
  8. Мантрова Е. З. Зимостойкость роз в зависимости от способов внесения удобрений. — М.: Изд. Московского университета, 1984. — 142 с. — 35 500 экз.
  9. Соколов Н. // Розы на Кавказе. — Ставрополь: Ставропольское книжное издательство, 1974. — 64 с.
  10. Медведев И. А. Оптимизация способов размножения и защиты роз от вредителей в условиях Москвы и Московской области. — Диссертация кандидата кандидата сельскохозяйственных наук. — Москва, 2006.

Гибискус или китайская роза приметы

По иронии судьбы именно в России выращивание китайской розы обросло многочисленными приметами. Наблюдения людей зачастую носят противоречивый характер. Например, считается, что гибискус или китайская роза, растущая в доме одинокой женщины, привлекает к ней множество поклонников. Другие же, наоборот, уверены, что растение способно «отбивать» мужчин у хозяек гибискуса, думают, что цветок разрушает крепкие отношения.

Если роза зацвела в несвойственный ей период, это может означать близкую смерть одного из родственников. Опадают листья – к серьезной болезни хозяев цветка.

В философии фэн-шуй гибискус – это единственная роза, которую крайне нежелательно держать в комнате. Считается, что растение поглощает энергию. Однако это не является веской причиной не держать китайскую розу дома. Если определенные страхи существуют, то лучше всего не ставить горшки с розой в спальне и детской. Гостиная, зал преобразятся с присутствием великолепного цветка. К тому же, большое, взрослое растение будет эффективно истреблять из воздуха вредные вещества и активно выделять кислород.

китайская роза фото

Естественно, не стоит верить необоснованным приметам. Вместо этого нужно сосредоточиться на правильном уходе за китайской розой, тогда не будет никаких неприятностей, связанных с опаданием листьев или с внезапным цветением.

В других странах и даже на родине растения никаких поверий, связанных с разведением гибискуса, не существует. Гибискус или китайская роза воспринимается как обычное растение, придающее интерьеру свежий и необычный вид.

Согласно астрологии, этот цветок – знак Льва,  сильное мужское начало, символ огня. Роза способна заряжать атмосферу энергией движения, поэтому будет полезна пассивным людям, часто чувствующим усталость и вялость. Также гибискус превращает лень в творчество, повышает работоспособность, помогает людям с болезнями сердца и тем, у кого проблемы с давлением.

Этимология код

Русское «роза» и варианты «дикая роза», «рожа», «рожан», «ружа» через немецкое посредство (нем. Rose) были заимствовано из лат. rosa, которое, в свою очередь, заимствовано из др.-греч. ῥόδον — rhodon (ср. с названием декоративного растения ῥοδοδένδρον — rhododendron — «розовое дерево»). Древнегреческое слово (праформа — *ϝρόδον — *wródon) связано с арм. վարդ — vard— «роза» и праиранск. *ṷṛda-. Отсюда и перс. gul‎ — «роза». В русском языке употреблялось название шиповника собачьего — «гуляф» — «гуляфная вода», «розовая вода», первоначальное значение которого заимствовано из ново-персидского guläb, guläv от gul — «роза» и äb — «вода». Ср. с азерб. guläbi — «благовонная эссенция».

Добавить комментарий