Цзинь ЛинНовостная лента

История чая Цзинь Сюань Улун Огненный цветок

Огненный Цветок был выведен в конце прошлого века на Тайваньской станции по исследованию и продвижению чая. Сорт получил широкое распространение в разных регионах Тайваня благодаря своей высокой урожайности и новому неповторимому вкусу. Знания и опыт тайваньских чаеводов начали с успехом применять в Таиланде, причем по инициативе самого короля. Специалисты из Тайваня по достоинству оценили местный климат и начали успешно культивировать различные сорта чая, среди которых оказался Цзинь Сюань улун.

Цзинь Сюань Улун и Молочный Улун

Тайские улуны во многом напоминают на тайваньские. Они имеют общую технологию производства. Климатические особенности высокогорья обеспечивают должный уровень влажности и перепада температур, а насыщенная почва и только натуральные удобрения способствуют накоплению в чайных листьях большого количества полезных веществ. «Огненный Цветок» собирают 4 раза в год, наиболее ценными и интересными являются осенние и весенние сборы.

Основа чайного сырья это три, но не более четырёх верхних чайных листа с короткими черенками. Чай Цзинь Сюань Улун ферментируется немного сильнее, чем Те Гуань Инь Цин Сян(свежий аромат) — готовые чайные листья имеют темно-зеленый цвет с красной каемкой по бокам. В технологическом процессе присутствуют все те же стадии — сушка, встряхивание, легкая обжарка, скручивание. Отдельные стадии повторяют по несколько раз. В итоге получают чай сильной скрутки, темноватого болотного цвета с глубоким пряным и молочным ароматом.

При такой урожайности этого сорта чая, большая часть собранного сырья Цзинь Сюань используется как основа для ароматизированных чаев. Среди них наиболее популярен Най Сян Цзинь Сюань, он же Молочный улун.

Таким образом, оригинальный Огненный Цветок имеет более высокое по своему классу сырье, собранное в период весеннего и осеннего сбора. Най Сян Цзинь Сюань улун производится, как правило, из зимних и летних сборов Цзинь Сюань улуна, которые считаются менее качественными, чем весенние и осенние. Более того, благодаря своему природному сливочному вкусу напоминающему молоко, чай Цзинь Сюань улун зачастую называют натуральным молочным улуном, что является, по сути, простым рекламным ходом.

Воздействие Цзинь Сюань Улуна на организм

Мягкое, но ощутимое тонизирующее действие, пробуждение, прилив сил и бодрости, лёгкость и ясность мыслей — такие эффекты чая Цзинь Сюань улун носят необъяснимый, но при этом явный ощутимый характер. Довольно много в этом в чае содержания эфирных масел — это и есть природный натуральный антидепрессант

Огненный Цветок идеально подходит для употребления на отдыхе,в перерывах между работой и после рабочего дня, он снимает напряжение, обостряет внимание

Вкусовые свойства Цзинь Сюань Улуна и рекомендации по заварке

Огненный цветок имеет довольно сложную, но гармоничную композицию вкуса, и этим он интересен. Это именно тот чай, который раскрывает вам себя по-разному в зависимости от температуры воды и количества заварок. В нем чувствуется мягкость весны, цветочные оттенки и едва заметная терпкость, в середине чаепития отчетливо проявляют себя знаменитые молочные и сливочные нотки, усиливается послевкусие, чай становится сладковатым. На всех этапах заваривания присутствует приятная маслянистость, остающаяся на губах.

Так же, как и другие улуны, Цзинь Сюань улун лучше заваривать методом пролива в гайвани или небольшом чайнике из качественной глины. Температура воды должна быть не более от 85 до 95 градусов. Со временем вы подберете свою нужную температуру, при которой чай раскрывается согласно именно вашим вкусовым предпочтениям.

Личность

Jin Ling is a prideful and short-tempered young cultivator. With a sharp tongue and a disagreeable personality, he has difficulty getting along with his peers and doesn’t have many friends his age. Wei Wuxian describes him as having a bad temper and being hostile to everyone. Proud headstrong and condescending like his uncle and father while not having his mother’s good points.

He is also called «Young Mistress Jin» due to his personality. Though Jin Ling became who he is due to his life circumstances, he is kind at heart and strives to become a better person. His arrogance is due to his upbringing, in which he was bullied for his status as being the son of two different sects and being an orphan, along with his uncle Jiang Cheng never showing him affection (despite feeling love towards Jin Ling as his only blood relative), often forcing Jin Ling to meet his expectations, and berating him with insults, discipline and even at times physical assaults should Jin Ling not meet them. As a result, he prefers not to ask others for help and feels he is fine being on his own. When he makes friends with other cultivators particularly Lan Sizhui and Lan Jingyi (and later Wei Wuxian after he forgives him), he is happy as he finally manages to find people who do not hold his status against him and care for him. Wei Wuxian’s own kind treatment of him bewilders him, as he has never been treated lovingly like that before. This includes when Wei Wuxian helps him stand up to bullies, hugs him when he is glad he is uninjured from Jin Guangyao’s attack and teasing him, patting him on the head, and compliemnting him in the Iron Hook extra chapters.

He was raised by both the Jin Sect and the Jiang Sect and while he considers himself a member of both sects, after Jin Guangyao’s death, he seems to align more with the Jin sect due to the fact he is now the sole heir. In spite of his pride, he means well though his actions and words don’t always translate well and make his actions more self centered and arrogant then they really are. During the Iron Hook extra chapters, Wei Wuxian correctly deduced that Jin Ling did not seek any help from Jiang Cheng because the Jin sect was the center of nasty rumors (as a result of the fall of Jin Guangyao) and he did not want to involve the Jiang Sect and drag them down too. He feels a strong sense of responsibility to his sect and wishes to move it in the right direction and is appalled by the arrogance of most cultivators of his sect and their unwillingness to help people or take most cultivation jobs because they don’t pay well and don’t offer prestige. This further demonstrates Jin Ling’s innate kindness and desire to help others, regardless of the consequences or rewards.

Добавить комментарий