Чай зеленый при язве двенадцатиперстной кишки

Другие рекомендуемые диеты при язве желудка

Диета DASH: известная также, как диета от высокого давления

Основное внимание уделяется фруктам и овощам, предлагая от 8 до 10 порций в день. Диета DASH также включает нежирные молочные продукты, бобы, чечевицу, орехи, рыбу и птицу, а также ограничивает употребление масел, сахаросодержащих напитков и десертов.

Средиземноморская диета: здесь также идет упор на фрукты, овощи, бобы, чечевицу, зерно, орехи и семена

Диета также включает в себя немного оливкового масла и вина. Ограничивает молочные продукты, рыбу и птицу.

Диета на растительной основе: это особый подход к питанию, который сосредоточен на цельных, минимально или необработанных растительных продуктах — таких как фрукты, овощи, цельное зерно, орехи, семена, чечевица и бобы — и сводит к минимуму или исключает животные продукты, такие как молоко, сыр, мясо, курица и рыба.

Автор статьи:

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Ссылки на источники

  1. Garnett Cheney. RAPID HEALING OF PEPTIC ULCERS IN PATIENTS RECEIVING FRESH CABBAGE JUICE. 1949 Jan; 70(1): 10–15.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1643665/

  2. Garnett Cheney. VITAMIN U THERAPY OF PEPTIC ULCER. 1952 Oct; 77(4): 248–252.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1521464/

  3. Mydhily R. B. Nair et al.Fermented Foods: Are They Tasty Medicines for Helicobacter pylori Associated Peptic Ulcer and Gastric Cancer? 2016; 7: 1148
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4958626/

  4. Boltin D. Probiotics in Helicobacter pylori-induced peptic ulcer disease. 2016 Feb;30(1):99-109
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27048901

  5. Ali AT et al. Inhibitory effect of natural honey on Helicobacter pylori.1991 Jul-Sep;12(3):139-43.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1841451/

  6. al Somal N et al. Susceptibility of Helicobacter pylori to the antibacterial activity of manuka honey.1994 Jan;87(1):9-12.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8308841/

  7. Mahmoud Zardast et al. Assessment of antibacterial effect of garlic in patients infected with Helicobacter pylori using urease breath test. 2016 Sep-Oct; 6(5): 495–501.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5052411/

  8. Prucksunand C et al. Phase II clinical trial on effect of the long turmeric (Curcuma longa Linn) on healing of peptic ulcer.2001 Mar;32(1):208-15.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11485087

  9. Abdulrahim Aljamal. Effects of Turmeric in Peptic Ulcer and Helicobacter pylori. 10.3923/psres.2011.25.28
    https://www.medwelljournals.com/abstract/?doi=psres.2011.25.28

  10. Lukasz Holubiuk et al. Diet and Helicobacter pylori infection. 2016; 11(3): 150–154.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5047973/

  11. Krishna Sai et al. Anti-ulcer effect of Aloe vera in non-steroidal anti- inflammatory drug induced peptic ulcers in rats.November 2011
    https://www.researchgate.net/publication/230668345_Anti-ulcer_effect_of_Aloe_vera_in_non-steroidal_anti-_inflammatory_drug_induced_peptic_ulcers_in_rats

  12. N Kumar et al. Effect of milk on patients with duodenal ulcers.1986 Sep 13; 293(6548): 666.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1341516/

7 причин делать приседания каждый день!

Продукты, которые никогда не едят диетологи

Как эффективно вылечить гастрит с повышенной кислотностью

Парикмахер Мила рассказывает, что супруг страдал болезнью двенадцать лет. Муж постоянно лежал в больницах, когда состояние ухудшалось.

Мужчине приходилось следить за питанием, принимать лекарственные препараты. Приём небольших доз алкоголя вызывал приступы обострения болезни.

В итоге, больной согласился на хирургическое вмешательство. В день операции он столкнулся в коридоре больницы с молодым человеком, посоветовавшим простой рецепт: 1 ч.

л. порошка какао, 1 ст. л.

Пить смесь трижды в день до еды. Спустя месяц на медицинском обследовании выяснилось, что изъязвление полностью зажило.

Мужчина пил какао полтора месяца, и уже три года употребляет в пищу продукты по желанию.

История не выдумана, похожих рассказов найдётся много. Не нужно забывать, что подобные рецепты не помогут любому больному. Врачи рекомендуют употреблять шоколад и какао. Оба продукта помогают при прочих болезнях, полезны при профилактике

Но при обострении язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки от первого придется отказаться, второе – принимать с большой осторожностью. И приобретать придётся исключительно качественную продукцию

Гастрит представляет собой комплекс различных патологических процессов в желудке человека, который классифицируется по характеру протекания, глубине поражения, кислотности. Распознать заболевание можно с помощью симптомов.

Процесс лечения гастрита при повышенной кислотности имеет свои особенности.

  • 1 Признаки болезни
  • 2 Лечение недуга
  • 3 Диета

Признаки болезни

Во время заболевания, протекающего с повышенной кислотностью желудка, наблюдается следующее:

  • появляются ноющие, режущие, приступообразные боли;
  • изжога считается часто сопровождающим симптомом хронического гастрита;
  • отрыжка, сопровождающаяся кислым привкусом;
  • натощак появляется тошнота, а при эрозивной форме недуга и переедании кислых продуктов у больного появляется рвота;
  • вздутие появляется при запоре, газообразовании;
  • если у пациента наблюдается поверхностный гастрит, после приёма еды у него возрастает аппетит, так как немного снижается уровень кислотности желудочного сока. Но при протекании недуга в острой форме пациент отказывается от трапезы;
  • появление болей ночью, утром после пробуждения, объясняются длительным голоданием.

Хронический гастрит с повышенной кислотностью имеет невыраженный характер, но определенные факторы способны спровоцировать его обострение, что может привести к язве, раку. К таким факторам стоит отнести: переедание, отравление, стрессовые ситуации, злоупотребление алкоголем, жирной, острой, жареной пищей.

Поэтому если у человека появляются признаки гастрита с повышенной кислотностью, это должно заставить незамедлительно посетить специалиста для прохождения обследования и дальнейшего лечения. Лишь при своевременной комплексной терапии можно побороть недуг, не допустить его перехода в хроническую форму, развития более серьёзных заболеваний.

Лечение недуга

Лечение гастрита с повышенной кислотностью должно проходить только после установления диагноза врачом, а также под его наблюдением. Для диагностирования болезни стоит обратиться к гастроэнтерологу, который тщательно проведет изучение анамнеза пациента, его состояния, чтобы исключить противопоказания при приеме медикаментов.

Помимо уровня кислоты в желудке, доктор опирается также на состояние слизистой, которое определяют с помощью ФГДС. При течении недуга в острой форме изначально больной должен приступить к симптоматической терапии, так как необходимо уменьшить проявления болевых ощущений, снизить воспалительный процесс благодаря нейтрализации соляной кислоты. Врачом назначаются:

  1. Обезболивающие препараты. С помощью спазмолитиков происходит купирование болевых синдромов. (Но-шпа, Алмагель А, Дротаверина гидрохлорид).
  2. Антациды, действие которых направлено на нейтрализацию кислоты. Нынешние препараты имеют правильное комбинирование соединений магния, алюминия. После приёма лекарства пациент чувствует улучшение не сразу, дело в том, что антациды характеризуются минимальным всасыванием в кровь, но надолго продлевают эффект. Также средства характеризуются адсорбирующей особенностью (Гастрацид, Алмагель, Гастал, Тальцид, Топалкан).
  3. БПП. В основе данных препаратов омепразол, рабепразол. Эти вещества помогают снизить желудочную секрецию. Блокаторы H2 действуют на желудочную слизистую, чтобы снизить кислотность, а также раздражение. 
  4. Антибиотики назначают при выявлении Хеликобактер пилори. Эта бактерия является одной из распространенных причин развития болезни (Кларитромицин, Трихопол, Де-нол).

Действие монастырского чая на организм при язве 12-перстной кишки и желудка

Монастырским чаем для лечения желудочных заболеваний пользовались в древности. Монахи собрали травы, которые росли рядом с их обителью, готовили из них отвары и поправляли свое здоровье. Позже травниками-целителями были созданы сборы, которые оказались намного более эффективными в лечении заболеваний, чем отдельные травы. В результате долгого и кропотливого отбора появился монастырский чай от язвы желудка и 12-перстной кишки. Им можно лечить и ряд других заболеваний ЖКТ:

  • гастрит;
  • проктит;
  • изжогу;
  • дуоденит;
  • панкреатит;
  • жировую дистрофию печени;
  • колит;
  • стоматит;
  • панкреатит;
  • целиакию.

Эффективным оказывается напиток и при наличии в организме в большом количестве бактерии Хеликобактер пилори.

Монастырский желудочный чай, являясь полностью натуральным средством, обладает лечебными свойствами, что позволяет пациенту, принимая напиток регулярно, быстро восстанавливать пищеварительную систему. На начальной стадии все болезни лечатся за короткий срок, при запущенных желудочно-кишечных заболеваниях, курс требуется повторять, но это намного безопаснее и эффективнее, чем постоянно носить с собой таблетки или флакончик со спасительным лекарством.

Действие травяного чая ощутимо с первых дней его применения, благодаря тому, что он имеет замечательные свойства:

  1. помогает избавиться в короткое время от неприятных болевых ощущений;
  2. имеет синергетический эффект воздействия, так как каждое растение усиливает лекарственные свойства остальных трав, что позволяет достичь более высокого оздоровительного эффекта;
  3. не вредит другим органам, потому что не имеет в своем составе химических компонентов;
  4. избавляет от неприятных ощущений, сопровождающих язву желудка (изжога, отрыжка, рвота, понос);
  5. понижает кислотность в желудке;
  6. помогает улучшить метаболизм;
  7. обладает дополнительно противовоспалительным и желчегонным действием;
  8. восстанавливает процесс пищеварения, улучшает у больного аппетит;
  9. усиливает выработку ферментов желудочного сока.

Перед таблетками и прочими синтетическими препаратами монастырский желудочный чай имеет ряд преимуществ:

  1. повышает действие диет;
  2. разрешается применять для профилактики;
  3. клинически доказано его безопасное действие на организм;
  4. имеет полностью натуральный состав;
  5. все растения собираются в экологически чистой зоне и в строго обозначенный период;
  6. получены необходимые сертификаты качества.

Все, что вам нужно при эрозии желудка, это диета

Диета при эрозии желудка является неотъемлемым компонентом лечения. Она призвана механически, термически и химически щадить пищеварительный тракт.

Гастрит? Язва? Чтобы язва желудка не перешла в рак, выпейте стакан…

Лучшее НАРОДНОЕ средство от ГАСТРИТА и язвы желудка!

Основные правила питания

  1. При наличии эрозии желудка больным запрещено употреблять более 12 г соли в сутки.
  2. Отдавать предпочтение необходимо пище, приготовленной на пару или отварной. На время стоит полностью отказаться от жареных и запеченных блюд с грубой корочкой.
  3. Нельзя употреблять жесткие и волокнистые продукты.
  4. Питание при эрозии желудка должно быть дробным, чтобы пища легче усваивалась. Поэтому больным рекомендуется кушать не реже 6 раз в день, причем небольшими порциями.
  5. Стоит избегать употребления специй, так как они раздражают слизистые оболочки желудка.
  6. Запрещается кушать горячую и холодную пищу. На столе пациента должна быть исключительно теплые блюда.
  7. Соблюдать диету рекомендуется не менее чем 2 месяца.
  8. После исчезновения болезненных ощущений, пациентам разрешается вернуться к привычному для себя питанию, но все же стоит максимально снизить количество употребляемой соли, богатой на углеводы пищи, острого и кислого, поскольку эти продукты могут вызвать рецидив заболевания.

Что можно, а что нельзя

Поскольку основной задачей диеты при лечении эрозии желудка является снятие нагрузки с пищеварительного тракта, пациентам рекомендуется полностью отказаться от употребления:

  • жареных блюд;
  • жирных сортов мяса, сыра, рыбы, бульонов и т.д.;
  • цитрусовых;
  • копченостей;
  • грибов;
  • продуктов, богатых клетчаткой, например, хлеба;
  • определенных овощей, в том числе редиса, репы, кукурузы, брюквы, бобовых;
  • кофе;
  • газированных напитков;
  • шоколада;
  • кваса;
  • кондитерских изделий;
  • алкоголя;
  • специй;
  • крепкого чая;
  • маринованных и консервированных продуктов и т.д.

Таким образом, пациентам стоит отказаться от всех продуктов, способствующих повышению секреции соляной кислоты в желудке.

В то же время больным рекомендуется ежедневно употреблять продукты, способствующие выработке ферментов, например:

  • яйца;
  • нежирную сметану, молоко и сыр;
  • сливочное масло;
  • кисель;
  • овсяную крупу;
  • манную крупу.

Пример меню на день

Во время обострения заболевания больным рекомендуется руководствоваться следующим примером при составлении своего меню:
1-й завтрак:

  • нежирное молоко;
  • 2 куриных яйца, приготовленных всмятку.

2-й завтрак: нежирное молоко.

Обед:

  • суп, например, овсяный;
  • суфле из курицы, приготовленное на пару;
  • кисель из фруктов.

Полдник:

  • отвар шиповника;
  • молочный крем.

Ужин:

  • нежирное молоко;
  • рисовая каша.

Пример меню при эрозии желудка во время восстановления имеет следующий вид:

1-й завтрак:

  • 1 яйцо всмятку;
  • рисовая каша на молоке;
  • чай или травяной отвар.

2-й завтрак: печеное яблоко.

Обед:

  • овсяный суп на молоке;
  • фрикадельки, приготовленные на пару;
  • мусс из фруктов.

Полдник:

  • нежирное молоко;
  • сухарики.

Ужин:

  • морковно-свекольное пюре;
  • рыба отварная;
  • чай или травяной отвар.

В дальнейшем больные могут разнообразить свое ежедневное меню манной, овсяной кашей, омлетами, паровыми котлетами, тефтелями, рыбой нежирных сортов, слизистыми крупяными супами, супами на основе протертых овощей. Постепенно в рацион разрешается включаться желе, компоты, галетное печенье, несвежий хлеб, сильно разбавленные водой соки (за исключением кислых), кефир, йогурт, сахар, пастилу, мед и т.д.

Таким образом, соблюдение диеты способствует снятию нагрузки с желудка и всего пищеварительного тракта и, следовательно, содействует ускорению процессов восстановления слизистых оболочек. Но в любом случае лечебное питание должно дополняться употреблением предписанных врачом препаратов и избеганием стрессовых ситуаций. Дополнительную информацию о питании при эрозии желудка вы можете получить из статьи — Эрозивный гастрит: рекомендации по питанию.

Диета и питание при язвенной болезни 12-перстной кишки

Язва двенадцатиперстной кишки — длительное заболевание начального отдела кишечника. Для него характерны периоды обострения. Симптомами заболевания являются боли в верхних отделах живота, рвота, отрыжка, изжога. Большую роль в возникновении заболевания играет несоблюдение правильного режима питания: длительные перерывы, переедание, увлечение острыми блюдами. Диета при язве двенадцатиперстной кишки входит в комплексную терапию болезни.

Основные принципы лечебного питания одинаковы при язве 12-перстной кишки и желудка.

Принципы диетического питания

Если пациент начинает лечение в стационаре, то ему последовательно назначаются диетические столы №1, 1а, 1б. Обычно между ними проходит период 5–7 дней. Питание отличается только степенью ограничения блюд и пищевых продуктов. С улучшением состояния диета расширяется. При амбулаторном лечении организация питания требует от больного некоторых усилий в приготовлении пищи.

Ограничительные меры должны:

  • не допускать перегрузки 12-перстной кишки обильной пищей, принимать еду необходимо малыми порциями, но часто (6–7 раз в день);
  • устранить механические раздражители, для этого все готовить только в жидком и протертом виде;
  • исключать из питания продукты с сокогонным действием (наваристые бульоны, капуста, грибы);
  • нельзя допускать воздействия холода или тепла, следует поддерживать температуру 15–55 градусов;
  • содержание соли не должно превышать 10–12 грамм в сутки;
  • несмотря на ограничения, калорийность рациона должна составлять норму по весу больного, включать в меню полезные микроэлементы, витамины, белки, жиры и углеводы.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки требует научиться готовить блюда на пару (в пароварке), включать в рецепты до 1/3 растительного масла, мясной фарш необходимо перекручивать дважды.

Незаменимым полезным продуктом является молоко. Из него варят каши, супы. Стакан теплого молока на ночь успокаивает секреторную деятельность 12-перстной кишки и снимает нервное напряжение.

Ограничения касаются хлебобулочных изделий: можно употреблять подсушенный или вчерашний пшеничный хлеб (100 г), запрещаются сдобные булочки, выпечка, кондитерские изделия.

Продукты, категорически запрещенные больному с заболеванием 12-перстной кишки на несколько лет: очень жирное и жареное мясо, алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе, черный хлеб, изделия из грубой растительной клетчатки (бобовые, свекла, капуста, персики).

Необходимый химический состав меню для веса больного в 70 кг: 100 г белка и жиров, 400 г углеводов. Калорийность диеты должна составлять 3000–3200 ккал.

Приводим рецепты некоторых блюд (на одну порцию), которые рекомендуется включить в меню больного с язвой 12-перстной кишки.

  • Протертый суп из крупы — 40 г крупы перебрать и промыть в теплой воде, засыпать в кипяток и хорошо разварить, затем перетереть через сито. Отдельно в тарелке разбить одно куриное яйцо, слегка посолить, взбить, развести стаканом горячего молока и хорошо перемешать. Соединить с кипящим отваром, добавить по чайной ложке растительного и сливочного масла.
  • Бульон с фрикадельками — процедить готовый бульон (300 г), к фаршу (60 г) добавить размоченный и отжатый белый хлеб (10 г) и перекрутить еще раз, слепить 8–10 штук фрикаделек и сварить их отдельно на воде. Перед едой положить в бульон.

Больному нужно помнить: диета при язве двенадцатиперстной кишки позволяет восстановить нарушенную секреторную функцию желудка и кишечника. Все рекомендации по диетическому лечению может делать только врач, знающий индивидуальные особенности пациента.

https://youtube.com/watch?v=yyCpUaLHaME

Какие же травы можно пить при язве желудка

Одним из самых многофункциональных и эффективных лекарственных растений является иван-чай, или в простонародии кипрей. О полезных свойствах этого растения можно даже слагать легенды.

Лечение язвенной болезни должно производиться с всех возможных сторон:

  • Необходимо избегать повышения субацидности желудочного сока;
  • Обволакивать слизистую для защиты от агрессивного воздействия кислоты;
  • Помогать естественному регенерированию тканей слизистой;
  • Антибактериальная терапия;
  • Антистрессовый режим.

Настои трав для снижения кислотности

Еще наши бабушки употребляли копорский чай:

берем столовую ложку иван-чая, кипятим в течение четверти часа в стакане воды и настаиваем. Следует пить настой по 1 ст. ложке непосредственно перед тем, как покушать.

Хотя для максимального эффекта лучше настаивать траву без кипячения:

2 столовые ложки сухого растения в термосе заливаем кипяточком и оставляем на всю ночь. Принимать нужно за полчаса до трапезы.

Также полезен при снижении кислотной среды сбор трав: иван-чай, горлянка, ноготки (календула), аир (корень), перечная мята (пропорции 4х4х3х2х1).

Приготовление такого отвара осуществляется с применением водяной бани. 1 ст. ложку сбора на стакан воды варят в течение четверти часа, настаивают. Принимают аналогично другим настоям перед каждой трапезой в теплом виде.

Настои и отвары трав с обволакивающим и вяжущим действием

Периоды обострения заболевания характеризуют сильные боли, избавиться от которых помогают настои с обволакивающим действием:

Хорошо помогает при острых болях сбор из корней дягиля и аира и коры дуба.

5 столовых ложек сухого сырья развести в литре воды, поставить настаиваться на ночь. Утром поварить на водяной бане с 0,25 часа. Принимать нужно по 0,5 кружки перед едой, а ночью при болях.

Травяной отвар из цветков ромашки (1 доля), калгана и зверобоя (по 2 доли):

2 ст. ложки сбора, 0,5 литра воды, 10 минут водяной бани и на часик оставить настояться. Затем фильтруем и принимаем в подогретом виде утром 0,5 стакана, и целый день через час после того как покушали.

2 чайных ложки сухих листьев (возможно добавление цветков) заливают 600 мл кипятка. Чайник закрываем и настаиваем примерно 10-15 минут. Перед применением размешиваем. Пьем в течение пары дней (благодаря эфирным маслам настой длительное время не портится). Если есть желание разогреть, то нельзя допускать кипячения. Пить лучше всего без сахара.

Можно ли кофе при язве желудка

Язва желудка является серьезным заболеванием, которое имеет хроническую форму с периодическими обострениями. Больному следует постоянно поддерживать организм и выполнять меры профилактики, только в этом случае можно продлить время ремиссии

Важно следить за питанием и придерживаться лечебной диеты. Многих интересует вопрос: разрешается ли пить кофе при язвенном поражении желудка? Ответ можно получить у лечащего врача, который распишет меню на период болезни и ремиссии

Кофеин при язвенной болезни желудка

В основе лечения язвы желудка лежит правильное питание и строгая диета. Кофе при язве желудка категорически запрещен, так как он провоцирует интенсивное выделение желудочного сока, что может привести к обострениям заболевания. Разрешается пить зерна кофейного дерева только на стадии ремиссии. При язвенных поражениях органа пищеварения выпивать кофейное питье запрещено натощак, слишком крепким и в больших количествах. Таким образом, при обострении заболевания больному не рекомендуется употреблять бодрящий напиток, на стадии ремиссии разрешается включать в рацион слабый с молоком кофе.

Чем опасен?

Этот напиток бодрости при ЯБЖ во многих случаях опасен, особенно в период обострения недуга. Обусловлено это функциями кофеина, которые провоцируют выработку соляной кислоты. Соляная кислота замедляет процесс рубцевания язв в органе. Кофеин снижает уровень пептина, особенно если его употреблять в больших количествах. Снижение уровня пептина приводит к обострению язв и даже может провоцировать язвенное поражение у здоровых людей.

Однако врачи могут разрешить употреблять напиток с кофеином, но исключительно в малых дозах и с молоком

Важно использовать зерна мелкого помола, иначе крупные частицы могут травмировать стенки органа. Не стоит самостоятельно разрешать себе кофеин, это должен сделать исключительно врач, который знает, на какой стадии находится заболевание

Можно ли пить кофе натощак при язве желудка?

Употребление зерен кофейного дерева натощак с утра может привести к обострению процессов воспаления, изжоге и увеличению симптоматики. Лечение язвы подразумевает строгую диету, в которой места для кофе нет, она включает в себя исключительно щадящие продукты и блюда. Употреблять кофе натощак запрещено, так как в ночное время и утром желудочно-кишечный тракт отдыхает от пищи, а кофеин с утра раздражает слизистую и приводит к стимуляции выработки соляной кислоты.

Если бодрящий напиток выпит без пищи, то кислоте ничего не остается, как направиться на слизистую оболочку органа. По этой же причине напиток с кофеином натощак запрещен и здоровым людям, так как он способен спровоцировать гастрит или язву.

Помимо этого, следует знать, что при язвенных болезнях не рекомендуется употреблять растворимый кофе из зерен, так как имеющаяся в нем гуща содержит в своем составе дубильные вещества, приводящие к изжоге, тошноте и болезненным ощущениям в кишечнике.

Кофе как причина обострения

Большое количество выпитого напитка из зерен кофейного дерева пациентами с ЯБЖ приводит к обострению недуга. Это было замечено при исследовании и опросе пациентов на протяжении 12-ти лет. Процент больных с обострением достигает 20 и может колебаться еще на несколько процентов, так как на обострение язвы еще влияют стрессы, алкоголь. нарушения сна и курение.

Следствие употребления

Употребление горячей кофейной жидкости способно вызвать раздражение слизистой органа пищеварительной системы. Происходит это вследствие содержащихся химических веществ в кофе и его высокой температуры, что увеличивает количество соляной кислоты в желудке

Рекомендации по употреблению

Врачи не рекомендуют пить кофе при язве желудка, так как он способствует повышенному выделению соляной кислоты. Однако специалисты в индивидуальных случаях могут разрешить употреблять кофеин, но при условии соблюдения некоторых рекомендаций. Таким образом, медики утверждают, что две маленькие чашечки в день не навредят больному, но только, если зерна кофейного дерева будут натуральными и мелкого помола. Напиток из кофеина нужно делать слабым и желательно добавлять в него молоко.

Чем можно заменить?

Лучшим вариантом будет подыскать замену этому бодрящему напитку. Пациенты вместо кофеина могут употреблять какао, кофейный напиток из ячменя или цикория, который является полезным и без труда заменит крепкий напиток.

В любом случае, пациентам, которые не могут жить без бодрящего питья, следует обратиться к гастроэнтерологу, который изучит специфику заболевания и только после этого определится с дозволенной дозировкой кофеина или подберет ему аналоги.

Общие принципы диеты при язве желудка

Зная и придерживаясь общих принципов диеты, которую используют при язве желудка, удастся максимально правильно составить собственное меню и не усугубить течение болезни.

Среди них можно выделить:

  • Сбалансированность. Нельзя обделять больного в плане калорийности блюд. Ежедневное меню должно быть сбалансированным, а энергетическая ценность должна быть не менее, чем 3000 ккал.

  • Дробность. Перерывы между приемами пищи не должны составлять более, чем три часа.

  • Минимальный размер порций. В идеале, каждая порция еды должна умещаться в сложенных горстью ладонях.

  • Запрет на жаренные и запечные до золотистой корочки продукты.

  • Запрет на очень горячую или очень холодную пищу. Блюда, которые имеют температуру выше или ниже 30 °C угнетают функцию ферментообразования, замедляют процесс восстановления эпителиальной ткани желудка. Особенно это правило актуально на момент обострения язвы желудка.

  • Отказ от продуктов, усиливающих газообразование.

  • Полный отказ или сведение к минимуму количество потребляемой соли.

  • Увеличение объема воды до 2 литров, при отсутствии болезней щитовидной железы и патологий мочевыделительной системы.

  • Исключение газированных напитков и алкоголя.

  • Отказ от любых продуктов, усиливающих продукцию желудочного сока.

  • Разрешена термическая обработка блюд: тушение, варка, готовка на пару, бланшировка.

  • Приоритет щадящей пище, не раздражающей стенки желудка.

  • Принцип щажения. Механическое щажение желудка заключается в подборе определенных продуктов, съедаемых за один раз. Химическое щажение заключается в исключении продуктов, вызывающих раздражение пищеварительной секреции.

  • Принцип зигзагообразного питания. Он предполагает, что на короткие временные промежутки больному разрешается продукты из запрещенного списка (в рамках разумного), а после его возвращают к диетическому меню. Подобный принцип призван служить своеобразной тренировкой ЖКТ и используется он лишь на этапе восстановления.

  • Принцип индивидуальности. То есть при составлении меню нельзя руководствоваться едиными для всех принципами. Многое зависит от того, на какой стадии находится заболевание, где располагается язва, каков возраст больного, какова масса его тела, имеются ли сопутствующие заболевания и пр.

  • Учет времени переваривания пищи. Так 200 мл воды, чая или бульона задержатся в желудке в среднем на 1,5 часа. Через три часа его покинет мясо, отварные овощи, яблоки и хлеб. Дольше всего там располагается жирная рыба, жареное мясо, бобовые – до 5 часов.

Что касается сроков, то диеты необходимо придерживаться как минимум один год после приступа обострения болезни. Основная цель диетического питания в данном случае – ускорение регенерации слизистой оболочки, выстилающей желудок и нормализация процесса пищеварения.

Добавить комментарий