Зеленый чай ахмад

Факты

Кальций — основной микроэлемент, отвечающий за формирование костной ткани. Его недостаток в организме приводит к остеопорозу — снижение прочности костной ткани. Но и его переизбыток не является полезным.

В организме постоянно происходит обмен кальция. Это значит, что с определенными продуктами он поступает в организм и выводится из него. Это нормальный, естественный процесс, где главное сохранить баланс. Избыток кальция оседает в организме. 60-70% соединений кальция в мочевом пузыре и почках — камни. Таким образованиям способствует и небольшое потребление жидкости.

Настоящий чай — сокровищница витаминов и антиоксидантов. Он благотворно влияет на сосуды: очищает их, улучшает эластичность. Препятствует развитию онкозаболеваний, повышает иммунитет, способствует выведению токсинов и антиоксидантов из организма.

Откуда же появилась информация о влиянии чая на количество кальция в организме?

Во-первых, «теин» — чайный кофеин значительно отличается мягкостью усваивания, примерно в течении 6 часов, при этом оберегая сердце и такие последствия как тахикардия и одышка. Чего нельзя сказать про классический кофеин, действие которого более агрессивное по отношению к нервной системе, а следовательно и по отношению к кальцию.

Во-вторых, в одной чашке напитка содержится примерно 30-70 мг кофеина. И если посчитать, то в одной чашке чая

16,6 мг кальция, пара чашек чая выводят

6 мг кальция. Следовательно, с одной чашкой чая в организм поступает 10, 6 мг кальция, а не вымывает его.

Кроме того, магний служит помощником в усваивании кальция, поэтому также необходим организму. Его содержание в чае

3 мг на 100 гр. Чай способствует усвоению кальция, который поставляется с другими продуктами.

К источникам кальция относятся: молочные продукты, творог, сыры, зеленые овощи, лосось.

Делая вывод, можно с уверенностью сказать, что употребление человеком 5 чашек чая в день, будь то красный, черный, зеленый, желтый чай — гарантирует прекрасный иммунитет, суточную дозу витаминов, бодрость, прекрасное настроение, ясность ума и некоим образом не должен сказаться на ухудшении обмена кальция.

Спорить о пользе зелёного чая для здоровья не приходится. Многочисленные научные исследования в США, Китае, Японии подтвердили то, что китайские лекари знали на протяжении тысячелетий. Зелёный чай повышает иммунитет, тонизирует, улучшает обмен веществ и выводит жиры, препятствует образованию раковых клеток и старению. В нём содержится более 300 различных химических веществ – макро- и микроэлементы, белки, аминокислоты, ферменты, эфирные масла и витамины. Сочетание их в чае уникально, невозможно заменить их и другими растениями, и уж тем более – химическими веществами.

Однако в последнее время всё чаще на страницах газет и интернет-сайтов появляются статьи о том, что зелёный чай способен нанести вред организму, так как выводит из него кальций.

Проверка качества в домашних условиях

Первую проверку можно осуществить при выборе чая – надавить на листья. Если чай надлежащего качества и был правильно высушен, то они через некоторое время вернутся в свою первоначальную форму. Если листья не расправятся, то чай влажный и его употребление может нанести вред.

После приобретения чая необходимо его правильно заварить (настоять в горячей воде несколько минут) и проанализировать результат. Зеленый чай высокого качества обязательно обладает яркой и красивой окраской, чувствуется приятный запах при заваривании. Кроме того, вкус настоящего напитка должен быть сладковатым – зеленый чай не принято пить с сахаром (недостаток сладости свидетельствует о низком качестве продукта).

Зеленый чай высочайшего качества дает возможность чувствовать бодрость на протяжении длительного времени, содержащиеся в его составе микроэлементы позволяют следить за здоровьем. Он широко применяется для похудения, снижения артериального давления, при авитаминозе. Следует помнить, что должна быть мера, потому что чрезмерное количество употребляемого в сутки чая не способствует улучшению физического состояния, а также может нанести вред здоровью.

У начинающего ценителя чая возникает множество вопросов на эту тематику: какой чай можно назвать полезным, какой сорт зелёного чая выбрать?

Сегодня существует большое количество разных видов чая. Порой без помощи опытного человека, который знает толк в этом искусстве, новичку сложно разобраться самостоятельно и остановиться на конкретном сорте напитка.

Поэтому чтобы стать знатоком благородного напитка, научиться отличать низкосортный чай от качественного, нужно познать аспекты, необходимые при его выборе.

Итак, у старого чая листики не имеют одинаковой формы, тусклые, жесткие на ощупь. Листья молодого чая очень яркие, имеют сильный аромат, правильную форму, на ощупь имеют приятную мягкую и бархатистую структуру.

Характерной отличительной особенностью является то, что при растирании лепестков в ладонях некачественный чай быстро раскрошится, в отличие от хорошего, который сохранит плотность структуры.

Также важно обратить внимание на структуру чая при его заваривании. У настоящего чая листья мгновенно разворачиваются, появляется приятный аромат из-за содержания эфирных масел, кофеина, раствор становится похож на прозрачный нефрит, постепенно цвет становится желтоватым

Старый же чай не даст насыщенного аромата, запах скорее приглушен, листики потухшие. Цвет жидкости сразу становится мутно-желтым.

Учтите, что некоторые виды зеленого чая, которые лежат на полках в современных магазинах ароматизируются даже не маслами, а искусственными заменителями.

При покупке зеленого чая не забывайте, что самый качественный продается в виде крупных листьев, в отличие от более экономного варианта в виде мелкого помола.

У молодого зелёного чая после употребления сохраняется ярко выраженное послевкусие, оттенки вкуса имеют несколько граней («цветочные», «молочные», «медовые» и др.), его можно многократно заваривать (более 7 проливов), также чувствуется эффект расслабления и прилива сил.

Таким образом, верно подобранный, истинный зеленый чай способен оказывать оздоравливающее влияние на организм. И чтобы стать правильным «чайным человеком», нужно погрузиться в мир разнообразия, пробовать очень много сортов, чтобы составит свою чайную карту.

С какого сорта начать, если вы хотите стать знатоком чая — или просто найти, наконец, именно тот чай, вкусом которого сможете наслаждаться каждый день? Разберемся в этой статье. И для начала вспомним

Основные параметры выбора зеленого чая

  1. Наличие или отсутствие ароматизаторов
    – присутствие разнообразных добавок – свидетельство низкого качества чая.
  2. Дата упаковки
    – максимально полезные свойства содержит чай, с момента сбора которого прошло не более года (лучшим считается чай, упакованный весной прямо в момент сбора).
  3. Цвет
    – настоящий зеленый чай должен быть насыщенного зеленого или «стремящегося» к белому цвета. По мнению специалистов, лучший чай обладает оливковым оттенком.
  4. Форма и размер чаинок
    – чаинки по международному стандарту должны быть одинакового размера, не допускается присутствие посторонних элементов – веточек, обломанных листьев и т.д.
  5. Страна изготовления
    – родиной зеленого чая являются Япония и Китай. На упаковке качественного товара указывается не страна-производитель, а фирма-экспортер.
  6. Условия хранения
    в пункте продаж – полезные элементы чая сохраняются только при правильном хранении (темное и прохладное помещение с минимальной влажностью, обязательна герметичность упаковки).

Какой производитель чая лучший

В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.

Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.

Из российских производителей чая отметим компании:

  • «Орими трейд»
    , ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
  • «Май»
    — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
  • «Unilever»
    — «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).

Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah»
(поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings»
, Ahmad»,
цейлонский же «Riston»
(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), Akbar»
.

При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны популярные торговые сорта черного и зеленого чая
, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.

Производство чая

Штаб-квартира компании Ahmad Tea Ltd. находится в Великобритании. А фабрики по производству по всему миру. Они есть в Китае, в графстве Гемпшир в Саутгемптоне, в Иране, в Украине и в России. На российскую фабрику чай поступает в нефасованном виде из ОАЭ, Китая, Великобритании и Шри-Ланки.

Качеству чая уделяется повышенное внимание. Во всех чайных коллекциях используется только лучшие чаи

Чайные листочки для черных чаев собирают в Кении, Индии и Шри-Ланке. Для зеленых чаев — в Китае.

На всех фабриках работают титестеры. А главный титестер компании Вильям Мэннинг. Он является советником Чайного Совета Британии. В чайной индустрии он работает более 35 лет.

Чай Ахмад входит в тройку брендов-лидеров по данным Евромониторинга 2013 года. В ассортименте  Ahmad компании более 200 видов чая. Это традиционные чайные смеси, а также сезонные коллекции и холодный чай. Продукция Ahmad Tea Ltd поставляется в 80 стран мира.

Сорта зеленого чая и не-сорта

Давайте сначала отделим маркетинг. Вероятно, для человека, не погруженного в чай, разницы между «Изумрудными спиралями весны» и «Грезами гейши» в плане креативности названия никакой. В то же время Би Ло Чунь «Изумрудные спирали весны» — это сортовой чай, а грезы султанов, гейш — это маркетинг.

Что означает сортовой чай? Это чай, выращенный из куста особого сорта, в определенном регионе и произведенный по своей технологии. Все, как с вином и виноградниками. Если один из этих параметров не соответствует стандарту, то чай не имеет право называться этим именем. Так, чаем Лун Цзин «Колодец Дракона» может называться только тот чай, что получен из листьев с определенных кустов, выращенных в провинции Чжецзян. Чай, выращенный с этих же кустов, сделанный так же, но в другой провинции — нет.

А когда берется обычная сенча, которую сотнями тонн собирают с промышленных плантаций и разбавляют кусочками фруктов и ароматизаторами, получается все то креативное великолепие, которое можно наблюдать в некоторых магазинах чая — мечты и грезы султанов, гейш, драконов, обезьян, самураев, фениксов и прочей восточной фауны. Кто точно придумывает эти названия, мы не знаем.

Сортами не являются и чаи, скрученные в колечки, шарики. Обычно это все способ удорожания сырья, маркетологи это называют «улучшением потребительских свойств». Так называемые «распускающиеся» чаи, когда из шарика в стакане появляется цветок, — вообще не для питья, а для любования процессом. Поставил на стол, как цветы — и любуешься. Изначально смысл был именно в этом, и пить этот чай — все равно, что отхлебнуть воды из вазы.

Коллекция чаев Ахмад

Классические виды Ahmad Tea

Под брендом Ahmad Tea выпускается и чай в пакетиках. Но всем известно, что только листовой чай позволяет прочувствовать все нотки вкуса и аромата уникального напитка. Чайные листочки этого вида чая практически не подвергаются механической обработке, поэтому в заваренном настое максимально раскрывается глубина его вкуса.

Конечно, приготовление листового чая требует некоторого времени, но чашка вкусного свежезаваренного чая стоит этого. С ней можно насладиться вкусом и ароматом, расслабиться и снять стресс.

Высокогорный цейлонский чай F.B.O.P.F. Это крепкий купаж с «мужским характером». В каждой пачке такого чая листья, разрезанные особым образом. Настой получается насыщенного цвета, у него очень утонченный аромат.

Длиннолистовой индийский чай. Чай собирают в восточных предгорьях Гималаев, где течет река Брахмапутра. Листья чая отличаются пряным, слегка вяжущим вкусом. К нему не нужно дополнений. Иначе нельзя будет распробовать легкий дымный оттенок и вкусные ореховые нотки.

Earl Grey. Самый благородный и интригующий чай. Недаром его ценят при дворе английской королевы. Он отличается тонким ароматом чая и цитрусовыми оттенками бергамота. Обычно чай Earl Grey в Англии подают с легкими закусками и рассыпчатым печеньем.

English Tradition. Чай «Английская традиция» от Ahmad Tea — это удачное сочетание цейлонского и ассамского чая. Этот напиток отличается терракотовым оттенком, тонким вкусом. Он позволяет расслабиться и окунуться в неспешную атмосферу английского чаепития.

Китайский зеленый чай. Он идеально подойдет любителям натурального чайного вкуса. В нем огромное количество витаминов и антиоксидантов. Чтобы чай получил ореховое послевкусие, можно добавить в него ложечку тростникового сахара.

Зеленый чай с мелиссой и мятой. Этот чай отличается тонким послевкусием цитрусовых, которое дает лимонная трава, мятными освежающими нотками.

Зеленый чай с жасмином. Любителям цветочных ароматов понравится этот вид чая. Это тщательно подобранный купаж из длиннолистового зеленого чая и нежных листочков жасмина.

Весенняя коллекция

Коллекция Ahmad Tea Spring Flowers. Этот черный чай собирают на Цейлоне, высоко в горах. Для его приготовления берут только верхние листочки. Вкус получается безупречным, а аромат отличается тонким ароматом.

Листовой чай Moments. В коллекцию входит два вида чая: черный с бергамотом и зеленый с жасмином.

Набор Four Season’s Tea Collection. Несмотря на то, что чай в этом наборе в пакетиках, он сохраняет свой аромат и вкус по-максимуму, благодаря фольгированному саше. В подарочной коробке 15 видов чая, которые понравятся ценителям чая с добавками.

Десертная коллекция

Коллекция Dessert Collection — это листовой чай с гурманскими вкусами в форме пирамидок. В качестве добавок используются только натуральные специи, кусочки фруктов и ягод.

Sea Buckthorn Candies. Это черный чай с ягодами облепихи. Купаж из чая Ассам и цейлонского чая идеален. Кисло-сладкие ягодки гармонично подчеркивают его вкус.

Mango Souffle. Зеленый чай с добавлением личи и манго. Напиток отличается терпкой ноткой, сладостью манго и кислинкой личи.

Hazelnut Cokie. Черный чай для этого сорта чая собирают на Цейлоне и в Индии. Напиток с приятным ореховым вкусом из-за добавки лесного ореха.

Травяная коллекция Ahmad Tea

Эти травяные чаи не содержат кофеина. Они улучшают пищеварение, помогают расслабиться. В каждом виде этого чая гармонично сочетаются кусочки фруктов, бутоны цветов и травы.

Healthy&Tasty Collection. Подарочный набор создан для тех, кто хочет попробовать все виды травяных чаев.

Magic rooibos. Это не просто чай, это ройбуш, который дополнен пряной корицей.

Mint cocktail. Травяной чай от Ahmad Tea благоприятно влияет на настроение. В него добавлена нежная мята и лимон. Это гармоничное сочетание, которое придает освежающую нотку этому напитку.

Fine Tea Collection от Ahmad Tea

В этой коллекции, которая выпускается в красиво оформленных жестяных банках, включены редкие образцы чая.

Yunnan Mist. Этот чай собирают в провинции Юньнань в Китае. Он отличается ярко-золотистым цветом, и особенным дымным ароматом.

Heavenly Oolong. Этот редкий улун относится к полуферментированным чаям. Он растет в провинции Фуцзянь. Во вкусе и аромате этого напитка истинные гурманы могут почувствовать и запах листвы, и свежесть горного воздуха, и нежный аромат весенних цветов.

Детская коллекция

Для детей компания Ахмад приготовила специальную коллекцию Children’s Tea. В ассортименте Ахмад чая есть детский бескофеиновый чай с бананом и карамелью. Есть бескофеиновый чай с клубникой и ванилью.

Добавить комментарий